--- title: Die Früchte des Waldes in Oberösterreich url: "https://staging.oberoesterreich.at/genussvoll-durch-das-jahr/die-fruechte-des-waldes.html" description: "Kochen mit den Schätzen des Waldes. Außerdem: Wildwochen, Wildrezepte, Pilze erkennen, Liachtbratlmontag und vieles mehr." image: "https://staging.oberoesterreich.at/fileadmin/user_upload/oberoesterreich-tourismus/000Canto-Imports/ClemensGrabmerKleesammeln_OberoesterreichTourismusUrlaubsregionVitalweltTomSon.jpg" date: 2022-02-21 modified: 2022-08-16 --- # Die Früchte des Waldes in Oberösterreich © Copyright öffnen © Foto: Oberösterreich Tourismus GmbH/Vitalwelt/TomSon: Clemens Gramber von der Waldschänke in Grieskirchen beim Sammeln von frischem Klee Copyright schließen ![Clemens Gramber von der Waldschänke in Grieskirchen beim Sammeln von frischem Klee](https://staging.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/f/e/csm_Hungrig-auf-Wald_OOE-Vitalwelt-TomSon_5acca714f2.jpg "Foto: Oberösterreich Tourismus GmbH/Vitalwelt/TomSon: Clemens Gramber von der Waldschänke in Grieskirchen beim Sammeln von frischem Klee") ![Clemens Gramber von der Waldschänke in Grieskirchen beim Sammeln von frischem Klee](https://staging.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/f/e/csm_Hungrig-auf-Wald_OOE-Vitalwelt-TomSon_5e31e423c8.jpg "Foto: Oberösterreich Tourismus GmbH/Vitalwelt/TomSon: Clemens Gramber von der Waldschänke in Grieskirchen beim Sammeln von frischem Klee") Die Früchte des Waldes ====================== Egal ob im Mühlviertel, dem Salzkammergut, dem Innviertel oder auch im Nationalpark Kalkalpen - seit Jahrtausenden leben die Menschen vom und mit dem Wald und wissen um die hochwertigen Lebensmittel, die in ihm zu finden sind. Pilze, Kräuter, Beeren, Nüsse, Wurzeln und natürlich hochwertiges Wildfleisch – all das und noch so viel mehr findet man im Dickicht der Bäume. Vor allem im Genussherbst kann man sich von der Vielfalt des Waldes bei den Wildwochen in den oberösterreichischen Gasthäusern und Restaurants selbst ein kulinarisches Bild machen. Veranstaltungen rund um den Wald -------------------------------- © Copyright öffnen © Copyright: Hanna Hollnsteiner Copyright schließen ![p_Pilzexkursion2020_5](data:image/png;base64,iVBORw0KGgoAAAANSUhEUgAAABAAAAAJCAQAAACRI2S5AAAAEElEQVR42mNkIAAYRxWAAQAG9gAKqv6+AwAAAABJRU5ErkJggg== "© Copyright: Hanna Hollnsteiner") Pilze - Vielfältige Edelsteine des Waldes Schwammerlkunde im Einklang mit der Natur Pilze sprießen in unterschiedlichsten Farben und Formen aus dem Boden und a… [ zur Veranstaltung ](https://staging.oberoesterreich.at/genussvoll-durch-das-jahr/die-fruechte-des-waldes/oesterreich-veranstaltung/detail/430026507/pilze-vielfaeltige-edelsteine-des-waldes.html) © Copyright öffnen © Copyright: Johanna Staudinger Copyright schließen ![Brote mit Kräuteraufstrich und Blüten](data:image/png;base64,iVBORw0KGgoAAAANSUhEUgAAABAAAAAJCAQAAACRI2S5AAAAEElEQVR42mNkIAAYRxWAAQAG9gAKqv6+AwAAAABJRU5ErkJggg== "© Copyright: Johanna Staudinger") Wilde Kräuter - feiner Genuss 2026 Ein kulinarischer Streifzug durch die Natur mit Kräuterpädagogin Johanna Staudinger … [ zur Veranstaltung ](https://staging.oberoesterreich.at/genussvoll-durch-das-jahr/die-fruechte-des-waldes/oesterreich-veranstaltung/detail/430222465/wilde-kraeuter-feiner-genuss-2026.html) © Copyright öffnen © Copyright: Herfried Marek Copyright schließen ![Hirsch.](data:image/png;base64,iVBORw0KGgoAAAANSUhEUgAAABAAAAAJCAQAAACRI2S5AAAAEElEQVR42mNkIAAYRxWAAQAG9gAKqv6+AwAAAABJRU5ErkJggg== "© Copyright: Herfried Marek") Hirschlos´n - Hirschbrunft im Nationalpark [ zur Veranstaltung ](https://staging.oberoesterreich.at/genussvoll-durch-das-jahr/die-fruechte-des-waldes/oesterreich-veranstaltung/detail/430230684/hirschlos-n-hirschbrunft-im-nationalpark.html) 1. 2. 3. [ ![Beispiel Zubereitung Wild - Wildspezialitäten Quatember in Seewalchen am Attersee.](data:image/png;base64,iVBORw0KGgoAAAANSUhEUgAAABAAAAAJCAQAAACRI2S5AAAAEElEQVR42mNkIAAYRxWAAQAG9gAKqv6+AwAAAABJRU5ErkJggg== "© Copyright: Quatember") Produzent des Monats: Wildspezialitäten Quatember Von Wildbret vom Reh, Rot-, Gams- und Schwarzwild, über diverse Würste, Aufstriche und Steaks bis hin zu Leberkäse und Rohschinken ](https://staging.oberoesterreich.at/genussvoll-durch-das-jahr/die-fruechte-des-waldes/oesterreich-poi/detail/430026886/wildspezialitaeten-quatember.html) © Copyright öffnen © Copyright: Quatember Copyright schließen [ ![Frische Eierschwammerl in der Pfanne](https://staging.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/c/c/csm_Liebenau4739_1bf448cd75.jpg "Foto: Netzwerk Kulinarik: Frische Eierschwammerl in der Pfanne") Genussland-Tipp des Monats Kleine Pilzkunde: Steinpilz und Parasol erkennen. ](https://www.schmecks-ooe.at/thema/wissenswert/lebensmittel/auf-schwammerlsuche-pilzwissen/ "https://www.schmecks-ooe.at/thema/wissenswert/lebensmittel/auf-schwammerlsuche-pilzwissen/") © Copyright öffnen © Foto: Netzwerk Kulinarik: Frische Eierschwammerl in der Pfanne Copyright schließen [ ![Dame beim Einkaufen am Markt in Steyr](https://staging.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/b/3/csm_Steyr_Kulinarik_Markt_Oberoesterreich-Tourismus-GmbH_Robert-Maybach-1_6a30ebd037.jpg "Foto: Oberösterreich Tourismus GmbH/Robert Maybach: Einkaufen am Markt in Steyr") Ernährungswissen kompakt Mehr dazu im Schmeck's Blog. ](https://www.genussland.at/erleben/schmecks "Schmeck's") © Copyright öffnen © Foto: Oberösterreich Tourismus GmbH/Robert Maybach: Einkaufen am Markt in Steyr Copyright schließen Das sollten Sie im September nicht verpassen -------------------------------------------- © Copyright öffnen © Copyright: TVB Mondsee-Irrsee Copyright schließen ![Blick auf das Haus, im Vordergrund ist ein Gastgarten mit einigen Besuchern](data:image/png;base64,iVBORw0KGgoAAAANSUhEUgAAABAAAAAJCAQAAACRI2S5AAAAEElEQVR42mNkIAAYRxWAAQAG9gAKqv6+AwAAAABJRU5ErkJggg== "© Copyright: TVB Mondsee-Irrsee") Krapfenbacken in der Erlachmühle Genießen Sie das traditionelle Krapfenbacken in der idyllischen Erlachmühle bei Schönwetter, jeden Dienstag von Mai b… [ zur Veranstaltung ](https://staging.oberoesterreich.at/genussvoll-durch-das-jahr/die-fruechte-des-waldes/oesterreich-veranstaltung/detail/430021235/krapfenbacken-in-der-erlachmuehle.html) © Copyright öffnen © Copyright: brauhaus Copyright schließen ![DSC03196](data:image/png;base64,iVBORw0KGgoAAAANSUhEUgAAABAAAAAJCAQAAACRI2S5AAAAEElEQVR42mNkIAAYRxWAAQAG9gAKqv6+AwAAAABJRU5ErkJggg== "© Copyright: brauhaus") Abpfiff im Freistädter Brauhaus Es geht wieder los. Erster Abpfiff am Do, 7. Mai 2026 mit Bier zum Selberzapfen. [ zur Veranstaltung ](https://staging.oberoesterreich.at/genussvoll-durch-das-jahr/die-fruechte-des-waldes/oesterreich-veranstaltung/detail/430049758/abpfiff-im-freistaedter-brauhaus.html) © Copyright öffnen © Copyright: Elisabeth Grill Copyright schließen ![Mehrere Kühe, mit bunten Blumenkränzen und Bändern geschmückt, werden durch ein Dorf geführt. Menschen in traditioneller Kleidung begleiten den Zug, während Zuschauer am Straßenrand stehen. Im Hintergrund sind Holzhäuser, Holzstapel und Bäume zu sehen.](data:image/png;base64,iVBORw0KGgoAAAANSUhEUgAAABAAAAAJCAQAAACRI2S5AAAAEElEQVR42mNkIAAYRxWAAQAG9gAKqv6+AwAAAABJRU5ErkJggg== "© Copyright: Elisabeth Grill") Almabtriebsfest - Moosalm HANDWERK * BRAUCHTUM * KÖSTLICHKEITEN aus der REGION! [ zur Veranstaltung ](https://staging.oberoesterreich.at/genussvoll-durch-das-jahr/die-fruechte-des-waldes/oesterreich-veranstaltung/detail/48240030/almabtriebsfest-moosalm.html) 1. 2. 3. [ ![Doris Pfleger und Christoph Forthuber bei ihren Gästen im Restaurant Forthuber in Munderfing](https://staging.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/9/0/csm_Entdeckerviertel_Munderfing_Kulinarik_Restaurant-Forthuber_Doris-Pfleger-und-Christoph-Forthuber-2_Oberoesterreich-Tourismus-GmbH_Robert-Maybach_f01a1bea7a.jpg "Foto: Oberösterreich Tourismus GmbH/Robert Maybach: Doris Pfleger und Christoph Forthuber bei ihren Gästen im Restaurant Forthuber in Munderfing") 9 Wirtshäuser, die man in Oberösterreich kennen sollte ](https://staging.oberoesterreich.at/kulinarik/wirtshaus/wirtshaeuser-die-man-kennen-sollte.html) © Copyright öffnen © Foto: Oberösterreich Tourismus GmbH/Robert Maybach: Doris Pfleger und Christoph Forthuber bei ihren Gästen im Restaurant Forthuber in Munderfing Copyright schließen Aus alten Zeiten... -------------------- ### Liachtbratlmontag Alljährlich am Montag nach Michaeli (29. September) wird in Bad Ischl der Lichtbratlmontag begangen. Dieser bezieht sich auf einen Brauch, bei dem früher Meister ihren Mitarbeiter\*innen ein „Bratl“ spendierten, da an diesem Tag erstmals wieder mit künstlichem Licht gearbeitet werden musste. Heute handelt es sich um ein Jahrgangstreffen aller runden Jubilar\*innen ab 50 eines jeweiligen Jahres, die in Bad Ischl geboren sind oder dort ihren Hauptwohnsitz haben. Die Jubilar\*innen werden von einem Komitee aus den Reihen der 50er eingeladen und begehen mit einem gemeinsamen Kirchgang und einem Ausflug den feierlichen Tag. Ab Mittag werden Geschäfte und Ämter geschlossen und die Arbeitgeber\*innen laden zum „Lichtbratl“. Der Lichtbratlmontag ist als jährlich wiederkehrendes Fest ein wichtiger Bestandteil des Bad Ischler Jahresablaufs. Im Laufe der Zeit hat er sich zum lokalen Feiertag entwickelt, an dem die ganze Stadt teilnimmt. Es handelt sich um ein beliebtes Großereignis, welches regen Zustrom erfährt. Die Teilnahme am Lichtbratlmontag steht nur den Bürger\*innen von Bad Ischl beziehungsweise den hier Geborenen offen und besitzt somit eine identitätsstiftende Wirkung. Das genaue Entstehungsjahr des Lichtbratlmontags als Jahrgangsfeier kann heute nicht mehr nachvollzogen werden. Sicher ist, dass der Lichtbratlmontag in seiner heutigen Form um 1900 schon bestand. Damals waren jedoch nur die fünfzig- und sechzigjährigen Jubilar\*innen in das Geschehen eingebunden. In den Jahren nach dem zweiten Weltkrieg wurden die Teilnehmenden um weitere runde Jubilar\*innen erweitert. Im Laufe der Zeit hat sich auch das Ausmaß an Geschenken verändert. Waren früher lediglich Blumengaben an die Jubilar\*innen üblich, so sind heute Lebkuchenherzen und andere Präsente und Anerkennungen hinzugekommen. *Quelle: [unesco.at](https://www.unesco.at/ "unesco.at")* [ ![Zubereitung eines Bratls im Gasthaus Siriuskogel in Bad Ischl](https://staging.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/3/1/csm_Bratl_Siriuskogel-Bad-Ischl_Monika-Loeffcredit_8637f5a2d0.jpg "Foto: Monika Löff: Zubereitung eines Bratls im Gasthaus Siriuskogel in Bad Ischl") Liachtbratl-Rezept Rezept von Christoph Krauli Held vom Siriuskogel. ](https://staging.oberoesterreich.at/kulinarik/rezepte/liachtbratl-mit-kraeuterknoedel-und-rotkrautsalat.html) © Copyright öffnen © Foto: Monika Löff: Zubereitung eines Bratls im Gasthaus Siriuskogel in Bad Ischl Copyright schließen Wussten Sie, dass... -------------------- ... in Oberösterreich fast 42 % der Fläche Waldfläche sind? Unser Wald ist Lebensraum für rund 5.000 Waldtier- und 1.100 Waldpflanzenarten. Es gibt 430 Millionen Bäume, 20 Baumarten, davon 75 % Nadelbäume und 25 % Laubbäume. © Copyright öffnen © Foto Oberösterreich Tourismus/Hausruckwald/Tom Son: Eine Gruppe von Gästen erwartet freudig das von Philipp Hütthaler servierte Bratl im Musterhof Hütthaler in Schwanenstadt im Hausruckwald. Copyright schließen ![Eine Gruppe von Gästen erwartet freudig das von Philipp Hütthaler servierte Bratl im Musterhof Hütthaler in Schwanenstadt im Hausruckwald.](https://staging.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/9/b/csm_GruppeEssen_OberoesterreichTourismusHausruckwaldTomSon_17eb757091.jpg "Foto Oberösterreich Tourismus/Hausruckwald/Tom Son: Eine Gruppe von Gästen erwartet freudig das von Philipp Hütthaler servierte Bratl im Musterhof Hütthaler in Schwanenstadt im Hausruckwald.") Edle Brände und zartes Fleisch im Hausruckwald ------------------------------------------------- [Video](//www.youtube.com/watch?v=U04yn9pJv-0 "Das YouTube-Video öffnet sich in einem neuen Fenster.") [![Eierschwammerlgulasch mit Semmelknödel](https://staging.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/4/2/csm_Eierschwammerlgulasch-Restaurant-Waldschaenke-Grieskirchen_177e136c72.jpg "Foto: Restaurant Waldschänke: Eierschwammerlgulasch vom Restaurant Waldschänke in Grieskirchen") Eierschwammerlgulasch mit Semmelknödel Rezept vom Hauben-Restaurant Waldschänke in Grieskirchen.](https://staging.oberoesterreich.at/kulinarik/rezepte/eierschwammerlgulasch-mit-semmelknoedel.html) © Copyright öffnen © Foto: Restaurant Waldschänke: Eierschwammerlgulasch vom Restaurant Waldschänke in Grieskirchen Copyright schließen [ ![Rehrücken auf Selleriecreme mit Steinpilzen und Vogelbeeren](https://staging.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/7/1/csm_Rehruecken-Hotel-Hubertushof-Chris-Guetl-Bad-Ischl_0ff3662e7c.jpg "Foto: Hotel Hubertushof/Chris Gütl: Rehrücken auf Selleriecreme mit Steinpilzen und Vogelbeeren") Rehrücken auf Selleriecreme mit Steinpilzen und Vogelbeeren Rezept vom Hotel Hubertushof in Bad Ischl. ](https://staging.oberoesterreich.at/kulinarik/rezepte/rehruecken-auf-selleriecreme-mit-steinpilzen-und-vogelbeeren.html) © Copyright öffnen © Foto: Hotel Hubertushof/Chris Gütl: Rehrücken auf Selleriecreme mit Steinpilzen und Vogelbeeren Copyright schließen [ ![Rosa gebratene Rehfilets mit Gnocchi](https://staging.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/2/1/csm_Steegwirt-BadGoisern_Rehfilter-mit-Gnocchi_d3f393504c.jpg "Foto: Steegwirt: Rosa gebratene Rehfilets mit Gnocchi") Rosa gebratene Rehfilets Rezept vom Steegwirt in Bad Goisern. ](https://staging.oberoesterreich.at/kulinarik/rezepte/rosa-gebratene-rehfilets-mit-gnocchi.html) © Copyright öffnen © Foto: Steegwirt: Rosa gebratene Rehfilets mit Gnocchi Copyright schließen [ ![Klemens Schraml vom Restaurant RAU](https://staging.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/2/7/csm_Im-Rau_Nature-based-cuisine_Pechgraben_Ennstal_Kulinarik_Oberoesterreich-Tourismus-GmbH_Mathias-Heschl__2__84212351d2.jpg "Foto: Oberösterreich Tourismus GmbH/Mathias Heschl: Klemens Schraml vom Restaurant RAU") Der Naturkoch. Klemens Schraml zaubert die Natur auf den Teller. Mit seiner Leidenschaft für Produkte, Aromen und gewagte Kombinationen und seiner Kompromisslosigkeit bei der Qualität verwöhnt er seine Gäste in seiner avantgardistischen Naturküche Im RAU in Großraming mit unvergleichlichen Hochgenüssen. ](https://staging.oberoesterreich.at/magazin/klemens-gold-rau-nature-based-cuisine.html) © Copyright öffnen © Foto: Oberösterreich Tourismus GmbH/Mathias Heschl: Klemens Schraml vom Restaurant RAU Copyright schließen [ ![Herbstkulinarik aus Oberösterreich](https://staging.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/4/a/csm_Herbstkulinarik-2-O%C3%96T-R%C3%B6bl_2s_a256639af8.jpg "Foto: Genussland Oberösterreich/Andreas Röbl: Herbstkulinarik aus Oberösterreich") Wildrezepte Köstliche Rezepte heimischer Köchinnen und Köche. ](https://staging.oberoesterreich.at/rezepte/wildrezepte.html) © Copyright öffnen © Foto: Genussland Oberösterreich/Andreas Röbl: Herbstkulinarik aus Oberösterreich Copyright schließen [ ![Rosa Rehrücken mit Salzteigsellerie, Dirndlcreme und Grammelknödeln](https://staging.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/3/c/csm_Rehruecken-Salzteigsellerie_d3d8a458fa.jpg "Foto: Restaurant Waldschänke in Grieskirchen: Rosa Rehrücken mit Salzteigsellerie, Dirndlcreme und Grammelknödeln") Wildwochen Wildwochen und andere Spezialitätenwochen. ](https://staging.oberoesterreich.at/kulinarik/spezialitaetenwochen.html) © Copyright öffnen © Foto: Restaurant Waldschänke in Grieskirchen: Rosa Rehrücken mit Salzteigsellerie, Dirndlcreme und Grammelknödeln Copyright schließen [ ![Zwei Frauen lehnen beim Waldspaziergang in Bad Leonfelden im Mühlviertel am Stamm eines mächtigen Nadelbaums.](https://staging.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/7/4/csm_MoorwaldFreundinnenBadLeonfelden_OberoesterreichTourismusGmbHRobertMaybach_d57848071d.jpg "Foto Oberösterreich Tourismus GmbH/Robert Maybach: Zwei Frauen genießen die Natur im Wald in Bad Leonfelden im Mühlviertel.") Erholungraum Wald Auftanken in Oberösterreichs Wäldern. Bewegung an der frischen Waldluft entspannt, macht den Kopf frei, den Puls ruhig, erfrischt und belebt Körper und Geist. Tauchen Sie ein in die Ruhe und spüren Sie, dass sich Aufenthalte im Wald positiv auf den ganzen Körper auswirken. ](https://staging.oberoesterreich.at/aktivitaeten/ganzjaehrig/natur/wald.html) © Copyright öffnen © Foto Oberösterreich Tourismus GmbH/Robert Maybach: Zwei Frauen genießen die Natur im Wald in Bad Leonfelden im Mühlviertel. Copyright schließen © Copyright öffnen © Foto Oberösterreich Tourismus/SINNVIERTEL Tourismus/Stefan Mayerhofer: Surspeckknödel im Gastgarten beim Rieder Wirt in Ried im Innkreis. Copyright schließen ![Surspeckknödel im Gastgarten beim Rieder Wirt in Ried im Innkreis, serviert in einem Pfandl mit Schnittlauch garniert. Am Tisch sind Tischdeko, Säfte und Bier zu erkennen.](https://staging.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/6/3/csm_SurspeckknoedelRiederWirt_OberoesterreichTourismusInnviertelTourismusStefanMayerhofer_86b5c7aac2.jpg "Foto Oberösterreich Tourismus/SINNVIERTEL Tourismus/Stefan Mayerhofer: Surspeckknödel im Gastgarten beim Rieder Wirt in Ried im Innkreis.") Gastlichkeit im Bierland Geselligkeit im Innviertel ------------------------------------------------------ [Video](//www.youtube.com/watch?v=h4ci_XpTfDY "Das YouTube-Video öffnet sich in einem neuen Fenster.") Der Wald ist der schönste Platz der Welt. Zum Runterkommen, Kraft tanken, Nachdenken oder Spaß haben. Anita Holzinger, Waldluftbademeisterin [ ![Ein Koch halbiert mit einem Küchenmesser auf einem Holzbrett Beeren. In der Küche stehen Teller und Schüsseln mit weiteren Zutaten, am Holzbrett liegen Kräuter.](https://staging.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/7/b/csm_MuehlviertelMuehltalhofKulinarikKuecheschneiden_OberoesterreichTourismusGmbHRobertMaybach_3742a55bf5.jpg "Foto Oberösterreich Tourismus GmbH/Robert Maybach: In vielen Oberösterreichischen Küchen werden feinste regionale Zutaten werden verarbeitet.") Genussland Oberösterreich Wo beste Produkte und Spezialitäten herkommen. ](https://www.genussland.at/ "genussland.at") © Copyright öffnen © Foto Oberösterreich Tourismus GmbH/Robert Maybach: In vielen Oberösterreichischen Küchen werden feinste regionale Zutaten werden verarbeitet. Copyright schließen [ ![Verkostung beim Pankrazhofer in Tragwein](https://staging.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/4/8/csm_Muehlviertel_Tragwein_Kulinarik_Pankrazhofer_Oberoesterreich-Tourismus-GmbH_Robert-Maybach-8_c0e9440d7b.jpg "Foto: Oberösterreich Tourismus GmbH/Robert Maybach: Verkostung beim Pankrazhofer in Tragwein") Kulinarische Schaubetriebe Sehen, wie Gutes entsteht. ](https://staging.oberoesterreich.at/kulinarik/kulinarische-schaubetriebe.html) © Copyright öffnen © Foto: Oberösterreich Tourismus GmbH/Robert Maybach: Verkostung beim Pankrazhofer in Tragwein Copyright schließen --- Filtern SortierungSortierung Datum Ergebnisse KachelnListeKarte Noch mehr genussvolle Geschichten aus Oberösterreich lesen ---------------------------------------------------------- - [![Speisenkreation vom Restaurant Verdi in Linz](https://staging.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/0/8/csm_Verdi-Linz_1372_Ulrike-Weichselbaum_576a7f66a5.jpg "Foto: Ulrike Weichselbaum: Speisenkreation vom Restaurant Verdi in Linz")Gastronomie in Linz © Copyright öffnen © Foto: Ulrike Weichselbaum: Speisenkreation vom Restaurant Verdi in Linz Copyright schließen](https://staging.oberoesterreich.at/regionen/destinationen/linz/gastronomie-in-linz.html) - [![](https://staging.oberoesterreich.at/fileadmin/templates/global/images/rebrush/dummyTrans720x405.png)Spezialitäten aus Österreich: Typische Rezepte aus Oberösterreich](https://staging.oberoesterreich.at/kulinarik/rezepte/spezialitaeten-aus-oesterreich-typische-rezepte-aus-oberoesterreich.html) - [![](https://staging.oberoesterreich.at/fileadmin/templates/global/images/rebrush/dummyTrans720x405.png)Rehragout mit Böhmischen Knödeln](https://staging.oberoesterreich.at/kulinarik/rezepte/rehragout-mit-boehmischen-knoedeln.html) - [![Feierabendbier mit Freunden](https://staging.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/0/4/csm_13_Bierjuwel_Muehlviertel_Sommer_Oberoesterreich-Tourismus-GmbH_Martin-Fickert_1df5ec81fb.jpg "Foto: Oberösterreich Tourismus GmbH/Martin Fickert: Feierabendbier mit Freunden")Einzigartige Bier-Erlebnisse © Copyright öffnen © Foto: Oberösterreich Tourismus GmbH/Martin Fickert: Feierabendbier mit Freunden Copyright schließen](https://staging.oberoesterreich.at/aktivitaeten/ganzjaehrig/kulinarik/bier/einzigartige-bier-erlebnisse.html) - [![Ein Teller mit Käse, Obst, Fleisch und Gemüse beim Naturpark Frühstück am Mondsee.](https://staging.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/a/9/csm_MondseeFruehstueckOutdoorLebensmittel_OberoesterreichTourismusMondseeIrrseeMichaelGroessinger_8f81defe6c.jpg "Foto Oberösterreich Tourismus/Mondsee-Irrsee/Michael Grössinger: Ein Teller mit Käse, Obst, Fleisch und Gemüse")Käsereien © Copyright öffnen © Foto Oberösterreich Tourismus/Mondsee-Irrsee/Michael Grössinger: Ein Teller mit Käse, Obst, Fleisch und Gemüse Copyright schließen](https://staging.oberoesterreich.at/kulinarik/kaesereien.html) - [![Die Jause auf der Gschwendtalm](https://staging.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/a/e/csm_30_Ennstal_Grossraming_Gschwendtalm_OberoesterreichTourismusGmbH_Martin_Fickert_fd238a9309.jpg "Foto: Oberösterreich Tourismus GmbH/Martin Fickert: Die Jause auf der Gschwendtalm")Die beliebtesten Jausenstationen und Mostschänken © Copyright öffnen © Foto: Oberösterreich Tourismus GmbH/Martin Fickert: Die Jause auf der Gschwendtalm Copyright schließen](https://staging.oberoesterreich.at/kulinarik/genussvoller-sommer/die-beliebtesten-jausenstationen-und-mostschaenken.html) - [![Der Koch und Lokalbetreiber Alexander Ruzicka steht vor einem Gemüseregal im Hofladen Holzhaus E1NS in Bad Hall und hat einen Broccoli in der Hand.](https://staging.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/3/b/csm_HolzhausE1NSBroccoli_OberoesterreichTourismusBadHallStefanMayerhofer_e4bd28518a.jpg "Foto Oberösterreich Tourismus/Bad Hall/Stefan Mayerhofer: Der Koch und Lokalbetreiber Alexander Ruzicka hat im Hofladen Holzhaus E1NS einen Broccoli in der Hand.")Naturkost- und Bioläden © Copyright öffnen © Foto Oberösterreich Tourismus/Bad Hall/Stefan Mayerhofer: Der Koch und Lokalbetreiber Alexander Ruzicka hat im Hofladen Holzhaus E1NS einen Broccoli in der Hand. Copyright schließen](https://staging.oberoesterreich.at/kulinarik/naturkost-und-biolaeden.html) - [![Surspeckknödel im Gastgarten beim Rieder Wirt in Ried im Innkreis, serviert in einem Pfandl mit Schnittlauch garniert. Am Tisch sind Tischdeko, Säfte und Bier zu erkennen.](https://staging.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/6/3/csm_SurspeckknoedelRiederWirt_OberoesterreichTourismusInnviertelTourismusStefanMayerhofer_7cb6ed79a8.jpg "Foto Oberösterreich Tourismus/SINNVIERTEL Tourismus/Stefan Mayerhofer: Surspeckknödel im Gastgarten beim Rieder Wirt in Ried im Innkreis.")Spezialitätenwochen © Copyright öffnen © Foto Oberösterreich Tourismus/SINNVIERTEL Tourismus/Stefan Mayerhofer: Surspeckknödel im Gastgarten beim Rieder Wirt in Ried im Innkreis. Copyright schließen](https://staging.oberoesterreich.at/kulinarik/spezialitaetenwochen.html) - [![Eine junge Frau sitzt im Saal vom Musiktheater und liest das Programmheft.](https://staging.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/d/1/csm_Musiktheater-Linz-3s-Susanne-Einzenberger_4afd453afa.jpg "Foto: Oberösterreich Tourismus/Einzenberger: Musiktheater Linz")Eine kulturelle Herbstreise mit Genuss-Momenten © Copyright öffnen © Foto: Oberösterreich Tourismus/Einzenberger: Musiktheater Linz Copyright schließen](https://staging.oberoesterreich.at/kulinarik/kulturelle-herbstreise-mit-genuss-momenten.html) - [![](https://staging.oberoesterreich.at/fileadmin/templates/global/images/rebrush/dummyTrans720x405.png)Umweltbewusste Produzenten](https://staging.oberoesterreich.at/nachhaltig/umweltbewusste-produzenten.html) - [![Herbstkulinarik aus Oberösterreich](https://staging.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/7/b/csm_Herbstkulinarik-O%C3%96T-R%C3%B6bl_3s_eeff9d402c.jpg "Foto: Genussland Oberösterreich/Andreas Röbl: Herbstkulinarik aus Oberösterreich")Herbstliche Genüsse in Oberösterreich© Copyright öffnen © Foto: Genussland Oberösterreich/Andreas Röbl: Herbstkulinarik aus Oberösterreich Copyright schließen](https://staging.oberoesterreich.at/service/reise-ideen/artikel/detail/1926/herbstliche-genuesse-in-oberoesterreich.html) - [![Marterl aus Granitstein auf dem Granitpilgern Wanderweg im Mühlviertler Granitland](https://staging.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/a/2/csm_MuehlviertelGranitlandMarterl_MuehlviertlerGranitlandAndreasBalon_6fdc5dda67.jpg "Foto Mühlviertler Granitland/Andreas Balon: Marterl aus Granitstein auf dem Granitpilgern Wanderweg im Mühlviertler Granitland")Granitpilgern mit kulinarischen Zwischenstopps© Copyright öffnen © Foto Mühlviertler Granitland/Andreas Balon: Marterl aus Granitstein auf dem Granitpilgern Wanderweg im Mühlviertler Granitland Copyright schließen](https://staging.oberoesterreich.at/service/reise-ideen/artikel/detail/7378/granitpilgern-mit-kulinarischen-zwischenstopps.html) - [![](https://staging.oberoesterreich.at/fileadmin/templates/global/images/rebrush/dummyTrans720x405.png)Falstaff: Ausgezeichnete Restaurants in Oberösterreich](https://staging.oberoesterreich.at/kulinarik/ausgezeichnete-kueche/falstaff-ausgezeichnete-restaurants-in-oberoesterreich.html) - [![Das Gericht Schweinsbraten mit Semmelknödeln serviert beim Rieder Wirt in Ried im Innkreis. Ebenfalls am Tisch liegt eine Trompete und ein anderes Musikinstrument.](https://staging.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/b/a/csm_RiederWirtEssen_OberoesterreichTourismusInnviertelTourismusStefanMayerhofer_44381f3d52.jpg "Foto Oberösterreich Tourismus/SINNVIERTEL Tourismus/Stefan Mayerhofer: Schweinsbraten mit Knödeln beim Rieder Wirt in Ried im Innkreis.")13 Wirtshäuser, die man in Oberösterreich kennen sollte © Copyright öffnen © Foto Oberösterreich Tourismus/SINNVIERTEL Tourismus/Stefan Mayerhofer: Schweinsbraten mit Knödeln beim Rieder Wirt in Ried im Innkreis. Copyright schließen](https://staging.oberoesterreich.at/kulinarik/wirtshaus/wirtshaeuser-die-man-kennen-sollte.html) - [![](https://staging.oberoesterreich.at/fileadmin/templates/global/images/rebrush/dummyTrans720x405.png)Sisi-Parfait](https://staging.oberoesterreich.at/kulinarik/rezepte/sisi-parfait.html) - [![Klemens Schraml, Max Rahofer, Lukas Kapeller und mehr laden zum genussvollen Pop-up-Reigen.](https://staging.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/7/3/csm_TAVOLATA_Schraml_Rahofer_Kapeller__c__Drehwerk_49472bc0de.jpg "Foto: Drehwerk: Klemens Schraml, Max Rahofer, Lukas Kapeller und mehr laden zum genussvollen Pop-up-Reigen.")Kulinarikfestival TAVOLATA 2024© Copyright öffnen © Foto: Drehwerk: Klemens Schraml, Max Rahofer, Lukas Kapeller und mehr laden zum genussvollen Pop-up-Reigen. Copyright schließen](https://staging.oberoesterreich.at/service/reise-ideen/artikel/detail/8332/tavolata-2024.html) - [![](https://staging.oberoesterreich.at/fileadmin/templates/global/images/rebrush/dummyTrans720x405.png)Freigold. Gewinnspiel.](https://staging.oberoesterreich.at/freigold-gewinnspiel.html) - [![Zwei Wanderer beim Jausnen und Trinken auf der Gowilalm in der Urlaubsregion Pyhrn-Priel, beide haben ihre Gläser erhoben, am Tisch steht eine Brettljause.](https://staging.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/9/f/csm_JausnenGowilalm_OberoesterreichTourismusPyhrnPrielStefanMayerhofer_b7f45ac78f.jpg "Foto Oberösterreich Tourismus/Pyhrn-Priel/Stefan Mayerhofer: Zwei Wanderer beim Jausnen und Trinken auf der Gowilalm in der Urlaubsregion Pyhrn-Priel.")Hütten, Almwirtschaften und Bergrestaurants © Copyright öffnen © Foto Oberösterreich Tourismus/Pyhrn-Priel/Stefan Mayerhofer: Zwei Wanderer beim Jausnen und Trinken auf der Gowilalm in der Urlaubsregion Pyhrn-Priel. Copyright schließen](https://staging.oberoesterreich.at/aktivitaeten/ganzjaehrig/kulinarik/huetten-almwirtschaften-und-bergrestaurants.html) - [![Besuch beim Christkind in Steyr](https://staging.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/a/5/csm_Advent-Kind-Christkind-Wunschzettel_Maybach_3s_0ab7aaa3b2.jpg "Foto: Oberösterreich Tourismus GmbH./Robert Maybach: Besuch beim Christkind in Steyt")Besondere Winter-Momente für Familien © Copyright öffnen © Foto: Oberösterreich Tourismus GmbH./Robert Maybach: Besuch beim Christkind in Steyt Copyright schließen](https://staging.oberoesterreich.at/winter/besondere-winter-momente-fuer-familien.html) - [![Vor den Metalltanks der Produktionsanlage beim PAnkrazhofer in Tragwein steht Norbert mit einem Gast im Schatten und verkostet Most.](https://staging.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/5/2/csm_PankrazhoferTragweinKosten_OberoesterreichTourismusGmbHRobertMaybach_a1ce44ec73.jpg "Foto Oberösterreich Tourismus GmbH/Robert Maybach: Pankrazhofer in Tragwein, Norbert Eder verkostet gemeinsam mit einem Gast.")Kulinarische Schaubetriebe © Copyright öffnen © Foto Oberösterreich Tourismus GmbH/Robert Maybach: Pankrazhofer in Tragwein, Norbert Eder verkostet gemeinsam mit einem Gast. Copyright schließen](https://staging.oberoesterreich.at/kulinarik/kulinarische-schaubetriebe.html) - [![Gäste am Tisch beim Steegwirt in Bad Goisern](https://staging.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/0/7/csm_Salzkammergut_Bad-Goisern_Kulinarik_Steegwirt_Oberoesterreich-Tourismus-GmbH_Robert-Maybach-2_ed4b582a0f.jpg "Foto: Oberösterreich Tourismus GmbH/Robert Maybach: Gäste am Tisch beim Steegwirt in Bad Goisern")Besondere Winter-Momente für Genießer © Copyright öffnen © Foto: Oberösterreich Tourismus GmbH/Robert Maybach: Gäste am Tisch beim Steegwirt in Bad Goisern Copyright schließen](https://staging.oberoesterreich.at/winter/besondere-winter-momente-fuer-geniesser.html)