--- title: Rezepte aus Oberösterreich – Traditionelle Küche zum Nachkochen url: "https://staging.oberoesterreich.at/kulinarik/rezepte.html" description: "Entdecken Sie die besten Rezepte aus Oberösterreich. Regionale Spezialitäten einfach nachkochen und den authentischen Geschmack der österreichischen Küche genießen!" image: "https://staging.oberoesterreich.at/fileadmin/user_upload/oberoesterreich-tourismus/Bilder/Special-Elements/Header-schmal-Gesamtbreite_1920x400/Kulinarik_Muehlviertel_Sommer_Muehltalhof_Philip-Rachinger_Oberoesterreich-Tourismus-GmbH_Robert-Maybach.jpg" date: 2020-11-11 modified: 2024-11-18 --- # Rezepte aus Oberösterreich – Traditionelle Küche zum Nachkochen Rezepte aus Oberösterreich ========================== Köchinnen und Köche aus ganz Oberösterreich verraten uns ihre Lieblingsrezepte. Lassen Sie sich inspirieren und zaubern Sie sich selbst ein Stück Oberösterreich zu Hause auf Ihren Teller. Viel Spaß beim Nachkochen und Mahlzeit! [Rezept-Tipp des Tages](https://staging.oberoesterreich.at/rezepte/rezept-tipp-des-tages.html) ---------------------------------------------------------------------------------------------- [ ![Räucherforellenparfait mit roter Rübe und Kren auf Kohlrabisalat](https://staging.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/2/c/csm_Im-Weissen-Roessl_Raeucherforellenparfait-Rote-Ruebe-Kren-Kohlrabisalat_53fa06893b.jpg "Foto: Romantikhotel Im Weissen Rössl am Wolfgangsee: Räucherforellenparfait mit roter Rübe und Kren auf Kohlrabisalat") Vorspeisen ](https://staging.oberoesterreich.at/rezepte/vorspeisen.html) © Copyright öffnen © Foto: Romantikhotel Im Weissen Rössl am Wolfgangsee: Räucherforellenparfait mit roter Rübe und Kren auf Kohlrabisalat Copyright schließen [ ![Schaumsuppe von der Maroni mit Herbsttrüffel](https://staging.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/4/f/csm_Bergergut_Culinariat_Maroni-Trueffel-Schaumsuppe_bba0138c73.jpg "Foto: Bergergut: Schaumsuppe von der Maroni mit Herbsttrüffel") Suppen ](https://staging.oberoesterreich.at/rezepte/suppen.html) © Copyright öffnen © Foto: Bergergut: Schaumsuppe von der Maroni mit Herbsttrüffel Copyright schließen [ ![Rutzenmooser Bio Lamm Mangold – schwarzer Knoblauch – Topinambur](https://staging.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/0/1/csm_Restaurant-Bootshaus-Traunkirchen_Rutzenmoser-Bio-Lamm_Mangold_Topinambur_schwarzer-Knoblauch_traunseehotels-at2_62a8b275b1.jpg "Foto: www.traunseehotels.at: Rutzenmooser Bio Lamm Mangold – schwarzer Knoblauch – Topinambur") Hauptgerichte ](https://staging.oberoesterreich.at/rezepte/hauptgerichte.html) © Copyright öffnen © Foto: www.traunseehotels.at: Rutzenmooser Bio Lamm Mangold – schwarzer Knoblauch – Topinambur Copyright schließen [ ![Falsche Bratkartoffeln mit kleinem Salat](https://staging.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/b/e/csm_FalscherBratkartoffel-Salat_0206_63df46f903.jpg "Foto: CURHAUS Marienschwestern GmbH: Falsche Bratkartoffeln mit kleinem Salat") Erdäpfelrezepte ](https://staging.oberoesterreich.at/rezepte/erdaepfelrezepte.html) © Copyright öffnen © Foto: CURHAUS Marienschwestern GmbH: Falsche Bratkartoffeln mit kleinem Salat Copyright schließen [ ![Lachsforellentatare von Viktoria Stranzinger](https://staging.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/c/7/csm_Stranzinger_Lachs_Tatare_FotoloungeBlende8_cf79980c30.jpg "Foto: FotoloungeBlende8: Lachsforellentatare von Viktoria Stranzinger") Fischrezepte ](https://staging.oberoesterreich.at/rezepte/fischrezepte.html) © Copyright öffnen © Foto: FotoloungeBlende8: Lachsforellentatare von Viktoria Stranzinger Copyright schließen [ ![Schweinsbraten mit Kraut und Knödel](https://staging.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/8/9/csm_Schweinsbraten-0126_OOET-R%C3%B6bl_3s_c6bcaa9352.jpg "Foto: Genussland Oberösterreich/Andreas Röbl: Schweinsbraten mit Kraut und Knödel") Fleischrezepte ](https://staging.oberoesterreich.at/rezepte/fleischrezepte.html) © Copyright öffnen © Foto: Genussland Oberösterreich/Andreas Röbl: Schweinsbraten mit Kraut und Knödel Copyright schließen [ ![Knusprige Gans am Teller mit Knödeln](https://staging.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/a/d/csm_Keplingerwirt-Weihnachtsgans_dbebedb670.jpg "Foto: Hotel Restaurant Keplingerwirt: Knusprige Gans mit Knödeln") Geflügelrezepte ](https://staging.oberoesterreich.at/rezepte/gefluegelrezepte.html) © Copyright öffnen © Foto: Hotel Restaurant Keplingerwirt: Knusprige Gans mit Knödeln Copyright schließen [ ![Gekochte Knödel mit Kraut](https://staging.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/3/1/csm_Gekochte-Kn%C3%B6del-O%C3%96T-R%C3%B6bl_3s_4622b48ddc.jpg "Foto: Oberösterreich Tourismus GmbH./Andreas Röbl: Gekochte Knödel mit Kraut") Knödelrezepte ](https://staging.oberoesterreich.at/rezepte/knoedelrezepte.html) © Copyright öffnen © Foto: Oberösterreich Tourismus GmbH./Andreas Röbl: Gekochte Knödel mit Kraut Copyright schließen [ ![Rosa Rehrücken mit Salzteigsellerie, Dirndlcreme und Grammelknödeln](https://staging.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/3/c/csm_Rehruecken-Salzteigsellerie_eac4d7616c.jpg "Foto: Restaurant Waldschänke in Grieskirchen: Rosa Rehrücken mit Salzteigsellerie, Dirndlcreme und Grammelknödeln") Wildrezepte ](https://staging.oberoesterreich.at/rezepte/wildrezepte.html) © Copyright öffnen © Foto: Restaurant Waldschänke in Grieskirchen: Rosa Rehrücken mit Salzteigsellerie, Dirndlcreme und Grammelknödeln Copyright schließen [ ![Heidelbeer,Karamell, Milch](https://staging.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/5/d/csm_Rossbart_Heidelbeer-Karamell-Milch_d2f9d5ca20.jpg "Foto: Rossbarth: Heidelbeer,Karamell, Milch") Desserts ](https://staging.oberoesterreich.at/rezepte/desserts.html) © Copyright öffnen © Foto: Rossbarth: Heidelbeer,Karamell, Milch Copyright schließen [ ![Vanillekipferl - Der zarte Kekserlklassiker](https://staging.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/6/7/csm_Vanillekipferl_The-Apricot-Lady_a9cdd1910d.jpg "Foto: The Apricot Lady: Vanillekipferl - Der zarte Kekserlklassiker") Kekse ](https://staging.oberoesterreich.at/rezepte/kekse.html) © Copyright öffnen © Foto: The Apricot Lady: Vanillekipferl - Der zarte Kekserlklassiker Copyright schließen [ ![G'schlamperter Apfelstrudel in der Rein von Lukas Nagl](https://staging.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/9/8/csm_Bootshaus-Lukas-Nagl_Gschlampeter-Apfelstrudel_20f56b37bd.jpg "Foto: Thomas Apolt/Brandstätter Verlag: G'schlamperter Apfelstrudel in der Rein von Lukas Nagl") Kuchen, Strudel, Süßspeisen ](https://staging.oberoesterreich.at/rezepte/kuchen-strudel-und-suessspeisen.html) © Copyright öffnen © Foto: Thomas Apolt/Brandstätter Verlag: G'schlamperter Apfelstrudel in der Rein von Lukas Nagl Copyright schließen [ ![Bestes Bier aus Oberösterreich](https://staging.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/7/4/csm_Bierjuwel-2_OOE-Robert-Maybach_3s_61000f26ae.jpg "Foto: Oberösterreich Tourismus GmbH/Robert Maybach: Bestes Bier aus Oberösterreich") Bierrezepte ](https://staging.oberoesterreich.at/rezepte/bierrezepte.html) © Copyright öffnen © Foto: Oberösterreich Tourismus GmbH/Robert Maybach: Bestes Bier aus Oberösterreich Copyright schließen [ ![Brotkörberl mit verschiedenen Gebäcksorten](https://staging.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/8/a/csm_Gragger_Koerberl_3s_a2ef21ec1f.jpg "Foto: Oberösterreich Tourismus GmbH/Robert Maybach: Brotkörberl mit verschiedenen Gebäcksorten") Brotrezepte ](https://staging.oberoesterreich.at/rezepte/brotrezepte.html) © Copyright öffnen © Foto: Oberösterreich Tourismus GmbH/Robert Maybach: Brotkörberl mit verschiedenen Gebäcksorten Copyright schließen [ ![Die Jause auf der Gschwendtalm](https://staging.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/6/d/csm_32_Ennstal_Gro%C3%9Framing_Gschwendtalm_OberoesterreichTourismusGmbH_Martin_Fickert_0af4ec963e.jpg "Foto: Oberösterreich Tourismus GmbH/Martin Fickert: Die Jause auf der Gschwendtalm") Jausenrezepte ](https://staging.oberoesterreich.at/rezepte/jausenrezepte.html) © Copyright öffnen © Foto: Oberösterreich Tourismus GmbH/Martin Fickert: Die Jause auf der Gschwendtalm Copyright schließen [ ![Warmes Hirsemüsli mit Beeren](https://staging.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/b/4/csm_Marienschwestern_Hirsemuesli16_ee77d93748.jpg "Foto: CURHAUS Marienschwestern GmbH: Warmes Hirsemüsli mit Beeren") Frühstücksrezepte ](https://staging.oberoesterreich.at/rezepte/fruehstuecksrezepte.html) © Copyright öffnen © Foto: CURHAUS Marienschwestern GmbH: Warmes Hirsemüsli mit Beeren Copyright schließen [ ![Brennesselsuppe mit Schwarzbrot-Croûtons](https://staging.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/9/8/csm_Brennesselsuppe-mit-Schwarzbrot-Croutons_Almtalhof_Joerg-Leithner_b747a9c4b1.jpg "Foto: Romantikhotel Almtalhof: Brennesselsuppe mit Schwarzbrot-Croûtons") Vegetarische Rezepte ](https://staging.oberoesterreich.at/rezepte/vegetarische-rezepte.html) © Copyright öffnen © Foto: Romantikhotel Almtalhof: Brennesselsuppe mit Schwarzbrot-Croûtons Copyright schließen [ ![Falsche Bratkartoffeln mit kleinem Salat](https://staging.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/b/e/csm_FalscherBratkartoffel-Salat_0206_63df46f903.jpg "Foto: CURHAUS Marienschwestern GmbH: Falsche Bratkartoffeln mit kleinem Salat") Vegane Rezepte ](https://staging.oberoesterreich.at/rezepte/vegane-rezepte.html) © Copyright öffnen © Foto: CURHAUS Marienschwestern GmbH: Falsche Bratkartoffeln mit kleinem Salat Copyright schließen