--- title: "Rezept: Bohnen-Kartoffel-Eintopf" url: "https://staging.oberoesterreich.at/kulinarik/rezepte/bohnen-kartoffel-eintopf.html" description: Fastenexpertin Elisabeth Rabeder verrät köstliche Fastenrezepte wie das vom schnellen Bohnen-Kartoffel-Eintopf. image: "https://staging.oberoesterreich.at/fileadmin/user_upload/oberoesterreich-tourismus/Bilder/Aktivitaeten/Ganzjahr/Kulinarik/Rezepte/1_bohneneintopf_Marienschwestern_1140x641.jpg" date: 2022-02-15 modified: 2024-10-22 --- # Rezept: Bohnen-Kartoffel-Eintopf Bohnen-Kartoffel-Eintopf ======================== Elisabeth Rabeder begleitet seit zwanzig Jahren Menschen beim Fasten und steht ihnen während dieser sensiblen Zeit zur Seite. Ihr Buch "Fasten – und los geht's" ist mehr als ein Ratgeber zum Fasten, Entgiften und Abnehmen, findet man darin doch hilfreichen Tipps und Tests, Packages zum Entschlacken und Ballast abwerfen, unkomplizierte Detox-Pakete sowie ausgesuchte Rezepte für jeden Tag. Wie wär's zum Beispiel mit einem würzigen Bohnen-Kartoffel-Eintopf, der in nur 20 Minuten fertig ist? © Copyright öffnen © Foto: CURHAUS Marienschwestern GmbH: Elisabeth Rabeder Copyright schließen ![Elisabeth Rabeder](https://staging.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/0/f/csm_ElisabethRabeder-3_768x800_be992d4566.jpg "Foto: CURHAUS Marienschwestern GmbH: Elisabeth Rabeder") © Copyright öffnen © Foto: CURHAUS Marienschwestern GmbH: Bohnen-Kartoffel-Eintopf Copyright schließen ![Bohnen-Kartoffel-Eintopf](https://staging.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/1/e/csm_1_bohneneintopf_Marienschwestern_1140x641_34d4c2fe5b.jpg "Foto: CURHAUS Marienschwestern GmbH: Bohnen-Kartoffel-Eintopf") Zeit ---- 20 min. Zubereitung Zutaten ------- - 1 EL Olivenöl - 1 Zwiebel, in Würfel geschnitten - 2 Knoblauchzehen klein gehackt - 1 ½ EL Tomatenmark - 300g grüne Bohnen (Fisolen) - 300g festkochende Kartoffeln, in mundgerechte Stücke geschnitten - 1 EL edelsüßes Paprikapulver - 1 TL gerebelter Majoran - 1 TL Kümmel im Ganzen - 1 EL Suppengrundstock Zubereitung ----------- Olivenöl in einem Topf erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin dünsten. Tomatenmark, grüne Bohnen, Kartoffeln und Gewürze zugeben. Anschließend mit 400 ml Wasser ablöschen und den Suppengrundstock einrühren. Etwa 10 Minuten bei geschlossenem Deckel auf kleiner Flamme kochen. Anschließend ein paar Kartoffel mit dem Stabmixer pürieren, um eine sämige Konsistenz zu erhalten. Buchtipp: --------- ### Fasten – und los geht's **Wie bewusster Verzicht zufriedener, freier und glücklicher macht. Los geht’s - Individuell Fasten in ein leichteres Leben** Lust auf Wohlgefühl und mehr Leichtigkeit? Dann fasten Sie doch! Elisabeth Rabeders neuestes Buch gibt Impulse dazu. **„Fasten – und los geht’s“** ist mehr als ein Ratgeber zum Fasten, Entgiften und Abnehmen. Das zweite Buch der Fastenexpertin aus Bad Mühllacken ist pünktlich zur Fastenzeit erschienen, für alle, die etwas für Ihre Vitalität, Gesundheit und für ein leichteres Lebensgefühl tun wollen. Wer sein Gewicht und Leben entlasten will findet im Buch pfiffig aufbereite, fix-fertig-geschnürte Packages zum Entschlacken und Ballast abwerfen. **Infos zum Buch:** Fasten und los geht’s! Herausgeber: CURHAUS Marienschwestern GmbH Erschienen im Kneipp Verlag Wien ISBN 978-3-7088-0809-3 Seiten: 128, Preis: ab € 17,99 [Zur Buchbestellung bei styriabooks](https://www.styriabooks.at/fasten-1 "Zum Bestellformular des Buches") © Copyright öffnen © Foto: CURHAUS Marienschwestern GmbH: Titelseite des Buches Fasten und los geht's Copyright schließen ![Titelseite des Buches Fasten und los geht's](https://staging.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/9/e/csm_Titelseite-Buch_fasten_losgehts_164b717c6d.jpg "Foto: CURHAUS Marienschwestern GmbH: Titelseite des Buches Fasten und los geht's") **Noch mehr Kulinarikinfos, gratis Kataloge, Urlaubsideen, Freizeittipps, Reiseangebote und vieles mehr... Abonnieren Sie den kostenlosen [Oberösterreich Reise- und Freizeit-Newsletter](https://www.oberoesterreich.at/services/newsletter.html?utm_source=Newsletter&utm_medium=NL-Anmeldung&utm_campaign=rezepte "Newsletter Anmeldung")!** Kulinarische Geschichten aus Oberösterreich lesen ------------------------------------------------- - [![](https://staging.oberoesterreich.at/fileadmin/templates/global/images/rebrush/dummyTrans720x405.png)Kulinarischer Frühlingsauftakt](https://staging.oberoesterreich.at/kulinarik/veranstaltungen/kulinarischer-fruehlingsauftakt.html) - [![](https://staging.oberoesterreich.at/fileadmin/templates/global/images/rebrush/dummyTrans720x405.png)JRE - Gourmetrestaurants](https://staging.oberoesterreich.at/kulinarik/ausgezeichnete-kueche/jre-gourmetrestaurants.html) - [![](https://staging.oberoesterreich.at/fileadmin/templates/global/images/rebrush/dummyTrans720x405.png)Dominik Süss](https://staging.oberoesterreich.at/magazin/dominik-suess.html) - [![](https://staging.oberoesterreich.at/fileadmin/templates/global/images/rebrush/dummyTrans720x405.png)JRE Klemens Gold](https://staging.oberoesterreich.at/kulinarik/ausgezeichnete-kueche/jre-gourmetrestaurants/jre-klemens-gold.html) - [![](https://staging.oberoesterreich.at/fileadmin/templates/global/images/rebrush/dummyTrans720x405.png)JRE Philip Rachinger](https://staging.oberoesterreich.at/kulinarik/ausgezeichnete-kueche/jre-gourmetrestaurants/jre-philip-rachinger.html) - [![](https://staging.oberoesterreich.at/fileadmin/templates/global/images/rebrush/dummyTrans720x405.png)JRE Lukas Nagl](https://staging.oberoesterreich.at/kulinarik/ausgezeichnete-kueche/jre-gourmetrestaurants/jre-lukas-nagl.html) - [![](https://staging.oberoesterreich.at/fileadmin/templates/global/images/rebrush/dummyTrans720x405.png)JRE Lukas Kapeller](https://staging.oberoesterreich.at/kulinarik/ausgezeichnete-kueche/jre-gourmetrestaurants/jre-lukas-kapeller.html) - [![](https://staging.oberoesterreich.at/fileadmin/templates/global/images/rebrush/dummyTrans720x405.png)JRE Thomas Hofer](https://staging.oberoesterreich.at/kulinarik/ausgezeichnete-kueche/jre-gourmetrestaurants/jre-thomas-hofer.html) - [![](https://staging.oberoesterreich.at/fileadmin/templates/global/images/rebrush/dummyTrans720x405.png)JRE Elisabeth und Clemens Grabmer](https://staging.oberoesterreich.at/kulinarik/ausgezeichnete-kueche/jre-gourmetrestaurants/jre-elisabeth-und-clemens-grabmer.html) - [![](https://staging.oberoesterreich.at/fileadmin/templates/global/images/rebrush/dummyTrans720x405.png)Genusstour durch das Innviertel](https://staging.oberoesterreich.at/kulinarik/genusstouren/genusstour-durch-das-innviertel.html) - [![](https://staging.oberoesterreich.at/fileadmin/templates/global/images/rebrush/dummyTrans720x405.png)Genusstour an den Mondsee](https://staging.oberoesterreich.at/kulinarik/genusstouren/genusstour-an-den-mondsee.html) - [![](https://staging.oberoesterreich.at/fileadmin/templates/global/images/rebrush/dummyTrans720x405.png)Guide Michelin Restaurants](https://staging.oberoesterreich.at/kulinarik/ausgezeichnete-kueche/guide-michelin-restaurants.html) - [![](https://staging.oberoesterreich.at/fileadmin/templates/global/images/rebrush/dummyTrans720x405.png)Aufgetischt - Das Innviertel](https://staging.oberoesterreich.at/filmland/dokumentationen/aufgetischt/aufgetischt-das-innviertel.html) - [![](https://staging.oberoesterreich.at/fileadmin/templates/global/images/rebrush/dummyTrans720x405.png)Freigold. Gewinnspiel.](https://staging.oberoesterreich.at/freigold-gewinnspiel.html) - [![](https://staging.oberoesterreich.at/fileadmin/templates/global/images/rebrush/dummyTrans720x405.png)Honiglebkuchen](https://staging.oberoesterreich.at/kulinarik/rezepte/honiglebkuchen.html) - [![](https://staging.oberoesterreich.at/fileadmin/templates/global/images/rebrush/dummyTrans720x405.png)Genusstour durch das Mühlviertel](https://staging.oberoesterreich.at/kulinarik/genusstouren/genusstour-durch-das-muehlviertel.html) - [![](https://staging.oberoesterreich.at/fileadmin/templates/global/images/rebrush/dummyTrans720x405.png)Falstaff Bäckereien-Guide: Die 10 besten Bäckereien in Oberösterreich](https://staging.oberoesterreich.at/kulinarik/ausgezeichnete-kueche/falstaff-baeckereien-guide-die-10-besten-baeckereien-in-oberoesterreich.html) - [![](https://staging.oberoesterreich.at/fileadmin/templates/global/images/rebrush/dummyTrans720x405.png)Wirtshäuser für den Einkehrschwung nach dem Skifahren](https://www.upperaustria.com/essen-trinken/wirtshaus/wirtshaeuser-fuer-den-einkehrschwung-nach-dem-skifahren.html) - [![](https://staging.oberoesterreich.at/fileadmin/templates/global/images/rebrush/dummyTrans720x405.png)Falstaff Caféguide: Die 10 besten Cafés in Oberösterreich](https://staging.oberoesterreich.at/kulinarik/ausgezeichnete-kueche/falstaff-cafeguide-die-10-besten-cafes-in-oberoesterreich.html) - [![](https://staging.oberoesterreich.at/fileadmin/templates/global/images/rebrush/dummyTrans720x405.png)Rehragout mit Böhmischen Knödeln](https://staging.oberoesterreich.at/kulinarik/rezepte/rehragout-mit-boehmischen-knoedeln.html) - [![](https://staging.oberoesterreich.at/fileadmin/templates/global/images/rebrush/dummyTrans720x405.png)Schweinsbratl mit Erdäpfel-Mehlknödel und Stöcklkraut](https://staging.oberoesterreich.at/kulinarik/rezepte/schweinsbratl-mit-erdaepfel-mehlknoedel-und-stoecklkraut.html)