--- title: "Rezept: Falsche Bratkartoffeln mit kleinem Salat" url: "https://staging.oberoesterreich.at/kulinarik/rezepte/falsche-bratkartoffeln-mit-kleinem-salat.html" image: "https://staging.oberoesterreich.at/fileadmin/user_upload/oberoesterreich-tourismus/Bilder/Special-Elements/Logos/Logo_oberoesterreich_RGB_300x300.png" date: 2021-02-24 modified: 2024-10-22 --- # Rezept: Falsche Bratkartoffeln mit kleinem Salat **Falsche Bratkartoffeln mit kleinem Salat** ============================================ Lilly, die Leichter-Leben-Begleiterin aus dem Buch ["IN 21 TAGEN schlanker – gesünder – glücklicher"](https://bit.ly/3pLLEDl "Buch 'In 21 Tagen schlanker, gesünder & glücklicher'") von den Curhäusern der Marienschwestern in Bad Kreuzen und Bad Mühllacken verrät neben vielen hilfreichen Tipps aus den Bereichen Ernährung, Wasser und Wickel, Heilkräuter, Bewegung und Lebensordnung auch sowie schmackhafte Rezepte helfen dabei zu entgiften und Ballast abzuwerfen. So auch dieses köstliche Erdäpfelrezept. © Copyright öffnen © Illustration: CURHAUS Marienschwestern GmbH: Lilly, die Leichter-Leben-Begleiterin Copyright schließen ![Illustration von Lilly, der Leichter-Leben-Begleiterin](https://staging.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/d/2/csm_Marienschwestern_Lilly_Kochloeffel_1_bed28e3eb6.jpg "Illustration: CURHAUS Marienschwestern GmbH: Lilly, die Leichter-Leben-Begleiterin") © Copyright öffnen © Foto: CURHAUS Marienschwestern GmbH: Falsche Bratkartoffeln mit kleinem Salat Copyright schließen ![Falsche Bratkartoffeln mit kleinem Salat](https://staging.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/b/e/csm_FalscherBratkartoffel-Salat_0206_f55b2f97c0.jpg "Foto: CURHAUS Marienschwestern GmbH: Falsche Bratkartoffeln mit kleinem Salat") Zeit ---- 30 min. Zubereitung Kalorien -------- Bratkartoffeln: 240 Kcal pro Portion Salat: 113 Kcal pro Portion Zutaten ------- **Bratkartoffeln**: - 1 Zwiebel fein gewürfelt - 3 EL Olivenöl - 2 Knoblauchzehen fein gehackt - 20 Topinambur geputzt, geschält und in Scheiben geschnitten - Salz, Pfeffer aus der Mühle - 2 EL Schnittlauch grob geschnitten **Salat**: - 1 kleiner Radiccio - 1 Handvoll Vogerlsalat - ¼ Chinakohl - 1 Handvoll Wildspinat - Olivenöl - Apfelessig - Salz Zubereitung ----------- **Bratkartoffeln**: Für die Bratkartoffeln Zwiebeln mit Olivenöl goldgelb anschwitzen, Knoblauch und Topinambur dazugeben und mitbraten. Wenn die Topinambur Farbe angenommen haben, einen Esslöffel Olivenöl dazugeben und kurz weiterbraten. Kräftig mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Schnittlauch bestreut servieren. **Salat:** Die Salate putzen, in mundgerechte Stücke zupfen und mit einer Marinade aus Olivenöl, Apfelessig und Salz anrichten. Buchtipp: --------- ### IN 21 TAGEN schlanker – gesünder – glücklicher Sich fitter, leichter und vitaler fühlen innerhalb von 21 Tagen, geht das? Ja, das geht! Und zwar nicht mit einer Crash-Diät, sondern mit dem sanften Entgiftungs- und Entschlackungsprogramm nach den fünf Säulen der Traditionellen Europäischen Medizin. Leicht umsetzbare Tipps aus den Bereichen Ernährung, Wasser & Wickel, Heilkräuter, Bewegung und Lebensordnung sowie schmackhafte Rezepte helfen dabei zu entgiften und Ballast abzuwerfen – seien es überflüssige Kilos oder belastende Gedanken und Gewohnheiten. Begleitet werden Sie dabei von Lilly, die humorvoll ihre Erfahrungen mit diesem Leichter-Leben-Programm schildert. Lilly ist eine fiktive Figur. Sie könnten ihr aber auch schon begegnet sein. Denn Lilly steht stellvertretend für die vielen Menschen, die wir in unseren Curhäusern Bad Kreuzen und Bad Mühllacken bereits begleiten durften. Die vielen Menschen, die durch fasten, Detox, Entschlackungs- oder individuelle Ernährungsangebote zu neuer Lebendigkeit und mehr Gesundheit gefunden haben. Machen Sie sich auf dem Weg: Lösen Sie noch heute Ihr Ticket für eine Reise zu mehr Vitalität, Lebensfreude – und nicht zuletzt zu Ihrem Wohlfühlgewicht. **Infos zum Buch:** IN 21 TAGEN SCHLANKER, GESÜNDER & GLÜCKLICHER erausgeber: Curhäuser Bad Kreuzen und Bad Mühllacken Erschienen im Freya Verlag Seiten: 160, Preis: € 17,90 [Zur Buchbestellung](https://www.tem-zentrum.at/blog/blog-bad-muehlacken/blog-detail/neues-fastenbuch-in-21-tagen-schlanker-gesuender-gluecklicher.html "Zum Bestellformular des Buches Lebenscoach Lilly") ![](https://staging.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/e/2/csm_Buch_IN-21-TAGEN-schlanker-gesuender-gluecklicher_0bc3aaa638.jpg) **Noch mehr Kulinarikinfos, gratis Kataloge, Urlaubsideen, Freizeittipps, Reiseangebote und vieles mehr... Abonnieren Sie den kostenlosen [Oberösterreich Reise- und Freizeit-Newsletter](https://www.oberoesterreich.at/services/newsletter.html?utm_source=Newsletter&utm_medium=NL-Anmeldung&utm_campaign=rezepte "Newsletter Anmeldung")!** Kulinarische Geschichten aus Oberösterreich lesen ------------------------------------------------- - [![](https://staging.oberoesterreich.at/fileadmin/templates/global/images/rebrush/dummyTrans720x405.png)Kulinarischer Frühlingsauftakt](https://staging.oberoesterreich.at/kulinarik/veranstaltungen/kulinarischer-fruehlingsauftakt.html) - [![](https://staging.oberoesterreich.at/fileadmin/templates/global/images/rebrush/dummyTrans720x405.png)JRE - Gourmetrestaurants](https://staging.oberoesterreich.at/kulinarik/ausgezeichnete-kueche/jre-gourmetrestaurants.html) - [![](https://staging.oberoesterreich.at/fileadmin/templates/global/images/rebrush/dummyTrans720x405.png)Dominik Süss](https://staging.oberoesterreich.at/magazin/dominik-suess.html) - [![](https://staging.oberoesterreich.at/fileadmin/templates/global/images/rebrush/dummyTrans720x405.png)JRE Klemens Gold](https://staging.oberoesterreich.at/kulinarik/ausgezeichnete-kueche/jre-gourmetrestaurants/jre-klemens-gold.html) - [![](https://staging.oberoesterreich.at/fileadmin/templates/global/images/rebrush/dummyTrans720x405.png)JRE Philip Rachinger](https://staging.oberoesterreich.at/kulinarik/ausgezeichnete-kueche/jre-gourmetrestaurants/jre-philip-rachinger.html) - [![](https://staging.oberoesterreich.at/fileadmin/templates/global/images/rebrush/dummyTrans720x405.png)JRE Lukas Nagl](https://staging.oberoesterreich.at/kulinarik/ausgezeichnete-kueche/jre-gourmetrestaurants/jre-lukas-nagl.html) - [![](https://staging.oberoesterreich.at/fileadmin/templates/global/images/rebrush/dummyTrans720x405.png)JRE Lukas Kapeller](https://staging.oberoesterreich.at/kulinarik/ausgezeichnete-kueche/jre-gourmetrestaurants/jre-lukas-kapeller.html) - [![](https://staging.oberoesterreich.at/fileadmin/templates/global/images/rebrush/dummyTrans720x405.png)JRE Thomas Hofer](https://staging.oberoesterreich.at/kulinarik/ausgezeichnete-kueche/jre-gourmetrestaurants/jre-thomas-hofer.html) - [![](https://staging.oberoesterreich.at/fileadmin/templates/global/images/rebrush/dummyTrans720x405.png)JRE Elisabeth und Clemens Grabmer](https://staging.oberoesterreich.at/kulinarik/ausgezeichnete-kueche/jre-gourmetrestaurants/jre-elisabeth-und-clemens-grabmer.html) - [![](https://staging.oberoesterreich.at/fileadmin/templates/global/images/rebrush/dummyTrans720x405.png)Genusstour durch das Innviertel](https://staging.oberoesterreich.at/kulinarik/genusstouren/genusstour-durch-das-innviertel.html) - [![](https://staging.oberoesterreich.at/fileadmin/templates/global/images/rebrush/dummyTrans720x405.png)Genusstour an den Mondsee](https://staging.oberoesterreich.at/kulinarik/genusstouren/genusstour-an-den-mondsee.html) - [![](https://staging.oberoesterreich.at/fileadmin/templates/global/images/rebrush/dummyTrans720x405.png)Guide Michelin Restaurants](https://staging.oberoesterreich.at/kulinarik/ausgezeichnete-kueche/guide-michelin-restaurants.html) - [![](https://staging.oberoesterreich.at/fileadmin/templates/global/images/rebrush/dummyTrans720x405.png)Aufgetischt - Das Innviertel](https://staging.oberoesterreich.at/filmland/dokumentationen/aufgetischt/aufgetischt-das-innviertel.html) - [![](https://staging.oberoesterreich.at/fileadmin/templates/global/images/rebrush/dummyTrans720x405.png)Freigold. 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