--- title: "Rezept: Pastinaken-Kartoffel-Suppe" url: "https://staging.oberoesterreich.at/kulinarik/rezepte/pastinaken-kartoffel-suppe.html" description: Diese köstliche Gemüsesuppe ist in nur 20 Minuten zubereitet, schmeckt einfach himmlisch und ist obendrein noch leicht. image: "https://staging.oberoesterreich.at/fileadmin/user_upload/oberoesterreich-tourismus/Bilder/Aktivitaeten/Ganzjahr/Kulinarik/Rezepte/3_kartoffelpastinakensuppe_Marienschwestern_1140x641.jpg" date: 2022-02-15 modified: 2024-10-22 --- # Rezept: Pastinaken-Kartoffel-Suppe **Pastinaken-Kartoffel-Suppe** ============================== Suppen sind einfach tolle Speisen: man hat etwas Warmes im Magen, machen satt, sind gesund und meist bekömmlich und gut verdaulich. Elisabeth Rabeder begleitet seit zwanzig Jahren Menschen beim Fasten und steht ihnen während dieser sensiblen Zeit zur Seite. Sie bereitet für uns eine köstliche Pastinaken-Kartoffel-Suppe zu, das Sie auch in ihrem Buch "Fasten – und los geht's" finden. Dieses Buch ist sehr zum empfehlen, denn es ist mehr als ein Ratgeber zum Fasten, Entgiften und Abnehmen, findet man darin doch hilfreichen Tipps und Tests, Packages zum Entschlacken und Ballast abwerfen, unkomplizierte Detox-Pakete sowie ausgesuchte Rezepte für jeden Tag. © Copyright öffnen © Foto: CURHAUS Marienschwestern GmbH: Elisabeth Rabeder Copyright schließen ![Elisabeth Rabeder](https://staging.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/1/e/csm_ElisabethRabeder_768x800_6df7484a61.jpg "Foto: CURHAUS Marienschwestern GmbH: Elisabeth Rabeder") © Copyright öffnen © Foto: CURHAUS Marienschwestern GmbH: Pastinaken-Kartoffel-Suppe Copyright schließen ![Pastinaken-Kartoffel-Suppe](https://staging.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/3/7/csm_3_kartoffelpastinakensuppe_Marienschwestern_1140x641_487e0e0455.jpg "Foto: CURHAUS Marienschwestern GmbH: Pastinaken-Kartoffel-Suppe") Zeit ---- 20 min. Zubereitung Zutaten ------- - 1 EL Rapsöl - 1 Zwiebel, in Würfel geschnitten - 150 g mehlige Kartoffeln geschält und in kleine Stücke geschnitten - 150 g Pastinaken, geschält und in kleine Stücke geschnitten - 1 EL Suppengrundstock - 1 Prise Muskatnuss, gerieben - Kräutersalz - Saft von ¼ Zitrone Zubereitung ----------- Rapsöl in einem Topf erhitzen. Zwiebel darin anschwitzen. Kartoffeln und Gemüse zugeben und mit ½ l Wasser aufgießen. Suppengrundstock und Muskatnuss zugeben und das Gemüse weich kochen. Abschließend mit dem Stabmixer sehr fein pürieren und mit Kräutersalz und Zitronensaft abschmecken. Tipp: Experimentieren Sie hier mit der Suppengarnitur, dann schmeckt's gleich noch besser. Buchtipp: --------- ### Fasten – und los geht's **Wie bewusster Verzicht zufriedener, freier und glücklicher macht. Los geht’s - Individuell Fasten in ein leichteres Leben** Lust auf Wohlgefühl und mehr Leichtigkeit? Dann fasten Sie doch! Elisabeth Rabeders neuestes Buch gibt Impulse dazu. **„Fasten – und los geht’s“** ist mehr als ein Ratgeber zum Fasten, Entgiften und Abnehmen. Das zweite Buch der Fastenexpertin aus Bad Mühllacken ist pünktlich zur Fastenzeit erschienen, für alle, die etwas für Ihre Vitalität, Gesundheit und für ein leichteres Lebensgefühl tun wollen. Wer sein Gewicht und Leben entlasten will findet im Buch pfiffig aufbereite, fix-fertig-geschnürte Packages zum Entschlacken und Ballast abwerfen. **Infos zum Buch:** Fasten und los geht’s! Herausgeber: CURHAUS Marienschwestern GmbH Erschienen im Kneipp Verlag Wien ISBN 978-3-7088-0809-3 Seiten: 128, Preis: ab € 17,99 [Zur Buchbestellung bei styriabooks](https://www.styriabooks.at/fasten-1 "Zum Bestellformular des Buches") © Copyright öffnen © Foto: CURHAUS Marienschwestern GmbH: Titelseite des Buches Fasten und los geht's Copyright schließen ![Titelseite des Buches Fasten und los geht's](https://staging.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/9/e/csm_Titelseite-Buch_fasten_losgehts_164b717c6d.jpg "Foto: CURHAUS Marienschwestern GmbH: Titelseite des Buches Fasten und los geht's") **Noch mehr Kulinarikinfos, gratis Kataloge, Urlaubsideen, Freizeittipps, Reiseangebote und vieles mehr... Abonnieren Sie den kostenlosen [Oberösterreich Reise- und Freizeit-Newsletter](https://www.oberoesterreich.at/services/newsletter.html?utm_source=Newsletter&utm_medium=NL-Anmeldung&utm_campaign=rezepte "Newsletter Anmeldung")!** Kulinarische Geschichten aus Oberösterreich lesen ------------------------------------------------- - [![](https://staging.oberoesterreich.at/fileadmin/templates/global/images/rebrush/dummyTrans720x405.png)Kulinarischer Frühlingsauftakt](https://staging.oberoesterreich.at/kulinarik/veranstaltungen/kulinarischer-fruehlingsauftakt.html) - [![](https://staging.oberoesterreich.at/fileadmin/templates/global/images/rebrush/dummyTrans720x405.png)JRE - Gourmetrestaurants](https://staging.oberoesterreich.at/kulinarik/ausgezeichnete-kueche/jre-gourmetrestaurants.html) - [![](https://staging.oberoesterreich.at/fileadmin/templates/global/images/rebrush/dummyTrans720x405.png)Dominik Süss](https://staging.oberoesterreich.at/magazin/dominik-suess.html) - [![](https://staging.oberoesterreich.at/fileadmin/templates/global/images/rebrush/dummyTrans720x405.png)JRE Klemens Gold](https://staging.oberoesterreich.at/kulinarik/ausgezeichnete-kueche/jre-gourmetrestaurants/jre-klemens-gold.html) - [![](https://staging.oberoesterreich.at/fileadmin/templates/global/images/rebrush/dummyTrans720x405.png)JRE Philip Rachinger](https://staging.oberoesterreich.at/kulinarik/ausgezeichnete-kueche/jre-gourmetrestaurants/jre-philip-rachinger.html) - [![](https://staging.oberoesterreich.at/fileadmin/templates/global/images/rebrush/dummyTrans720x405.png)JRE Lukas Nagl](https://staging.oberoesterreich.at/kulinarik/ausgezeichnete-kueche/jre-gourmetrestaurants/jre-lukas-nagl.html) - [![](https://staging.oberoesterreich.at/fileadmin/templates/global/images/rebrush/dummyTrans720x405.png)JRE Lukas Kapeller](https://staging.oberoesterreich.at/kulinarik/ausgezeichnete-kueche/jre-gourmetrestaurants/jre-lukas-kapeller.html) - [![](https://staging.oberoesterreich.at/fileadmin/templates/global/images/rebrush/dummyTrans720x405.png)JRE Thomas Hofer](https://staging.oberoesterreich.at/kulinarik/ausgezeichnete-kueche/jre-gourmetrestaurants/jre-thomas-hofer.html) - [![](https://staging.oberoesterreich.at/fileadmin/templates/global/images/rebrush/dummyTrans720x405.png)JRE Elisabeth und Clemens Grabmer](https://staging.oberoesterreich.at/kulinarik/ausgezeichnete-kueche/jre-gourmetrestaurants/jre-elisabeth-und-clemens-grabmer.html) - [![](https://staging.oberoesterreich.at/fileadmin/templates/global/images/rebrush/dummyTrans720x405.png)Genusstour durch das Innviertel](https://staging.oberoesterreich.at/kulinarik/genusstouren/genusstour-durch-das-innviertel.html) - [![](https://staging.oberoesterreich.at/fileadmin/templates/global/images/rebrush/dummyTrans720x405.png)Genusstour an den Mondsee](https://staging.oberoesterreich.at/kulinarik/genusstouren/genusstour-an-den-mondsee.html) - [![](https://staging.oberoesterreich.at/fileadmin/templates/global/images/rebrush/dummyTrans720x405.png)Guide Michelin Restaurants](https://staging.oberoesterreich.at/kulinarik/ausgezeichnete-kueche/guide-michelin-restaurants.html) - [![](https://staging.oberoesterreich.at/fileadmin/templates/global/images/rebrush/dummyTrans720x405.png)Aufgetischt - Das Innviertel](https://staging.oberoesterreich.at/filmland/dokumentationen/aufgetischt/aufgetischt-das-innviertel.html) - [![](https://staging.oberoesterreich.at/fileadmin/templates/global/images/rebrush/dummyTrans720x405.png)Freigold. Gewinnspiel.](https://staging.oberoesterreich.at/freigold-gewinnspiel.html) - [![](https://staging.oberoesterreich.at/fileadmin/templates/global/images/rebrush/dummyTrans720x405.png)Honiglebkuchen](https://staging.oberoesterreich.at/kulinarik/rezepte/honiglebkuchen.html) - [![](https://staging.oberoesterreich.at/fileadmin/templates/global/images/rebrush/dummyTrans720x405.png)Genusstour durch das Mühlviertel](https://staging.oberoesterreich.at/kulinarik/genusstouren/genusstour-durch-das-muehlviertel.html) - [![](https://staging.oberoesterreich.at/fileadmin/templates/global/images/rebrush/dummyTrans720x405.png)Falstaff Bäckereien-Guide: Die 10 besten Bäckereien in Oberösterreich](https://staging.oberoesterreich.at/kulinarik/ausgezeichnete-kueche/falstaff-baeckereien-guide-die-10-besten-baeckereien-in-oberoesterreich.html) - [![](https://staging.oberoesterreich.at/fileadmin/templates/global/images/rebrush/dummyTrans720x405.png)Wirtshäuser für den Einkehrschwung nach dem Skifahren](https://www.upperaustria.com/essen-trinken/wirtshaus/wirtshaeuser-fuer-den-einkehrschwung-nach-dem-skifahren.html) - [![](https://staging.oberoesterreich.at/fileadmin/templates/global/images/rebrush/dummyTrans720x405.png)Falstaff Caféguide: Die 10 besten Cafés in Oberösterreich](https://staging.oberoesterreich.at/kulinarik/ausgezeichnete-kueche/falstaff-cafeguide-die-10-besten-cafes-in-oberoesterreich.html) - [![](https://staging.oberoesterreich.at/fileadmin/templates/global/images/rebrush/dummyTrans720x405.png)Rehragout mit Böhmischen Knödeln](https://staging.oberoesterreich.at/kulinarik/rezepte/rehragout-mit-boehmischen-knoedeln.html) - [![](https://staging.oberoesterreich.at/fileadmin/templates/global/images/rebrush/dummyTrans720x405.png)Schweinsbratl mit Erdäpfel-Mehlknödel und Stöcklkraut](https://staging.oberoesterreich.at/kulinarik/rezepte/schweinsbratl-mit-erdaepfel-mehlknoedel-und-stoecklkraut.html)