---
title: "Rezept: Schweinsbratl mit Erdäpfel-Mehlknödel und Stöcklkraut"
url: "https://staging.oberoesterreich.at/kulinarik/rezepte/schweinsbratl-mit-erdaepfel-mehlknoedel-und-stoecklkraut.html"
description: Ein absoluter Klassiker aus der oberösterreichischen Küche ist der Schweinsbraten. Am besten ist das Fleisch schön zart und das Schwartl knusprig. Dazu gibts bei uns die ganz typischen Erdäpfel-Mehlknödel und ein köstliches Stöcklkraut.
image: "https://staging.oberoesterreich.at/fileadmin/user_upload/oberoesterreich-tourismus/Bilder/Special-Elements/Logos/Logo_oberoesterreich_RGB_300x300.png"
date: 2024-10-17
modified: 2024-10-17
---

# Rezept: Schweinsbratl mit Erdäpfel-Mehlknödel und Stöcklkraut