--- title: Gin aus dem Kremstal url: "https://staging.oberoesterreich.at/magazin/geistreiches-aus-dem-kremstal.html" description: "Der Tischler Roman Winter produziert mit seinem deutschen Mieter Reinhold Häußer Gin, Schnäpse und Liköre bester Qualität. Zweifelsohne haben die beiden ein 'Reines Gewissen'." image: "https://staging.oberoesterreich.at/fileadmin/user_upload/oberoesterreich-tourismus/Bilder/Aktivitaeten/Ganzjahr/Kulinarik/2021_Reines-Gewissen_Kremstal/Reinhold-Haeusser_Roman-Winter_Reines-Gewissen-Kremstal_1471145.jpg" date: 2022-03-30 modified: 2023-08-14 --- # Gin aus dem Kremstal ![](https://staging.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/8/9/csm_HG_Roman-Winter_Reinhold-Haeusser_Reines-Gewissen-Kremstal_1470760_ecde503269.jpg) ![](https://staging.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/8/9/csm_HG_Roman-Winter_Reinhold-Haeusser_Reines-Gewissen-Kremstal_1470760_057fe770b1.jpg) Nicht nur mit dem Gin im Reinen. Geistreiches aus dem Kremstal ============================= Altpernstein thront einer Trutzburg gleich hoch über dem Kremstal. In ihrem Schatten gedeiht gar Wundersames, dass man im Auf und Ab von Bauernhöfen und Streuobstwiesen nicht unbedingt vermuten würde. Glasklar und mit "reinem Gewissen" kann ein ganz besonderer Gin "Made in Oberösterreich" genossen werden. Gebrannt wird er auf 800 Metern Seehöhe. © Copyright öffnen © Foto: Oberösterreich Tourismus GmbH/Martin Fickert: Ausblick ins Kremstal Copyright schließen ![Ausblick ins Kremstal](https://staging.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/a/6/csm_Ausblick_Reines-Gewissen-Kremstal_1470743_be6a45e3e4.jpg "Foto: Oberösterreich Tourismus GmbH/Martin Fickert: Ausblick ins Kremstal") © Copyright öffnen © Foto: Oberösterreich Tourismus GmbH/Martin Fickert: Reinhold Häußer und Roman Winter mit einer Auswahl von Destillaten, Geisten und Likören Copyright schließen ![Reinhold Häußer und Roman Winter mit einer Auswahl von Destillaten, Geisten und Likören](https://staging.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/6/5/csm_Reinhold-Haeusser_Roman-Winter_Reines-Gewissen-Kremstal_1471045_dcf155f2ac.jpg "Foto: Oberösterreich Tourismus GmbH/Martin Fickert: Reinhold Häußer und Roman Winter mit einer Auswahl von Destillaten, Geisten und Likören") © Copyright öffnen © Foto: Oberösterreich Tourismus GmbH/Martin Fickert: Eine Auswahl an Gin-Flaschen Copyright schließen ![Eine Auswahl an Gin-Flaschen](https://staging.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/2/d/csm_Gin_Flaschenetiketten_Reines-Gewissen-Kremstal_1471002_128e41a360.jpg "Foto: Oberösterreich Tourismus GmbH/Martin Fickert: Eine Auswahl an Gin-Flaschen") © Copyright öffnen © Foto: Oberösterreich Tourismus GmbH/Martin Fickert: Ein Sortiment an Flaschen Copyright schließen ![Ein Sortiment an Flaschen](https://staging.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/a/0/csm_Gin_Flaschen_Reines-Gewissen-Kremstal_1471033_e58908e520.jpg "Foto: Oberösterreich Tourismus GmbH/Martin Fickert: Ein Sortiment an Flaschen") 1. 2. 3. 4. [ vorheriges Element ](#ttgNCESlider217824) [ nächstes Element ](#ttgNCESlider217824) Roman Winter, ein Edel-Tischler sowie Nebenerwerbslandwirt, hat sich mit seinem deutschen Mieter Reinhold Häußer, einem pensionierten Vertriebsmanager, der im Kremstal ob dessen Schönheit hängen blieb, zusammengetan, um bedingungslos der Qualität zu huldigen. Und das in hohen Prozenten. Es sind exakt 50, die deren Gin in Alkohol namens "arg High Dry" aufweist. © Copyright öffnen © Foto: Oberösterreich Tourismus GmbH/Martin Fickert: High Dry Gin von Reines Gewissen Copyright schließen ![High Dry Gin von Reines Gewissen](https://staging.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/2/a/csm_Gin_High-Dry_Reines-Gewissen-Kremstal_1471100_fbfed493e2.jpg "Foto: Oberösterreich Tourismus GmbH/Martin Fickert: High Dry Gin von Reines Gewissen") © Copyright öffnen © Foto: Oberösterreich Tourismus GmbH/Martin Fickert: High Dry Gin von Reines Gewissen Copyright schließen ![High Dry Gin von Reines Gewissen](https://staging.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/4/9/csm_Gin_High-Dry_Reines-Gewissen-Kremstal_1470985_28d542521a.jpg "Foto: Oberösterreich Tourismus GmbH/Martin Fickert: High Dry Gin von Reines Gewissen") © Copyright öffnen © Foto: Oberösterreich Tourismus GmbH/Martin Fickert: High Dry Gin von Reines Gewissen Copyright schließen ![High Dry Gin von Reines Gewissen](https://staging.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/c/6/csm_Gin_High-Dry_Reines-Gewissen-Kremstal_1471142_c2caafe09e.jpg "Foto: Oberösterreich Tourismus GmbH/Martin Fickert: High Dry Gin von Reines Gewissen") © Copyright öffnen © Foto: Oberösterreich Tourismus GmbH/Martin Fickert: High Dry Gin von Reines Gewissen Copyright schließen ![High Dry Gin von Reines Gewissen](https://staging.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/2/5/csm_Gin_Speik_Reines-Gewissen-Kremstal_1471030_f03afeec91.jpg "Foto: Oberösterreich Tourismus GmbH/Martin Fickert: High Dry Gin von Reines Gewissen") 1. 2. 3. 4. [ vorheriges Element ](#ttgNCESlider217821) [ nächstes Element ](#ttgNCESlider217821) Bei den Kräutl'n, den geschmackgebenden "Botanicals", wie Fachmann und Fachfrau sagen, haben sich die beiden auf vier beschränkt. Andere nehmen etwa 20. "Weniger ist mehr", sagt Häußler. Und klar doch müssen sie regional sein. Wacholder ist die gesetzte Gin-Bank. Sie wird mit Koriander, frischer Melisse und Speik aus luftiger Alm-Höhe vermählt. "Alles ist bio-zertifiziert und wir brennen nur in kleinen Mengen", sagt Häußer. Er stammt aus Ennerich bei Limburg an der Lahn in Hessen und macht keine halben Sachen. Der Macht des Mittelmaßes nicht zu erliegen war deshalb selbstverständlich. Wieso das Unternehmen der beiden Prozente-Ritter "Reines Gewissen" heißt, wird vom meisterhaften Markttechniker Häußer mit einem Gemurmel aus "Alkohol bewusst und in Maßen genießen" beantwortet, sowie "glasklaren Vorstellungen von Qualität". © Copyright öffnen © Foto: Oberösterreich Tourismus GmbH/Martin Fickert: Reinhold Häußer und Roman Winter im Garten Copyright schließen ![Reinhold Häußer und Roman Winter im Garten](https://staging.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/e/9/csm_Reinhold-Haeusser_Roman-Winter_Reines-Gewissen-Kremstal_1470734_05e0a711aa.jpg "Foto: Oberösterreich Tourismus GmbH/Martin Fickert: Reinhold Häußer und Roman Winter im Garten") © Copyright öffnen © Foto: Oberösterreich Tourismus GmbH/Martin Fickert: Roman Winter im Garten Copyright schließen ![Roman Winter im Garten](https://staging.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/4/f/csm_Roman-Winter_Reines-Gewissen-Kremstal_1470715_ad06a32707.jpg "Foto: Oberösterreich Tourismus GmbH/Martin Fickert: Roman Winter im Garten") © Copyright öffnen © Foto: Oberösterreich Tourismus GmbH/Martin Fickert: Obstbäume bei der Hofbrennerei Reines Gewissen Copyright schließen ![Obstbäume bei der Hofbrennerei Reines Gewissen](https://staging.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/a/1/csm_Obst-am-Baum_Reines-Gewissen-Kremstal_1470876_9f5e49cb5e.jpg "Foto: Oberösterreich Tourismus GmbH/Martin Fickert: Obstbäume bei der Hofbrennerei Reines Gewissen") © Copyright öffnen © Foto: Oberösterreich Tourismus GmbH/Martin Fickert: Roman Winter in der Natur Copyright schließen ![Roman Winter in der Natur](https://staging.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/d/1/csm_Roman-Winter_Reines-Gewissen-Kremstal_1470874_8605ab66f7.jpg "Foto: Oberösterreich Tourismus GmbH/Martin Fickert: Roman Winter in der Natur") © Copyright öffnen © Foto: Oberösterreich Tourismus GmbH/Martin Fickert: Roman Winter beim Spalierobst Copyright schließen ![Roman Winter beim Spalierobst](https://staging.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/f/e/csm_Roman-Winter_Spalierobst_Reines-Gewissen-Kremstal_1470893_6cf574ba72.jpg "Foto: Oberösterreich Tourismus GmbH/Martin Fickert: Roman Winter beim Spalierobst") © Copyright öffnen © Foto: Oberösterreich Tourismus GmbH/Martin Fickert: Roman Winter im Garten Copyright schließen ![Roman Winter im Garten](https://staging.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/4/f/csm_Roman-Winter_Reines-Gewissen-Kremstal_1470715_ad06a32707.jpg "Foto: Oberösterreich Tourismus GmbH/Martin Fickert: Roman Winter im Garten") © Copyright öffnen © Foto: Oberösterreich Tourismus GmbH/Martin Fickert: Insektenhotel bei der Hofbrennerei Reines Gewissen Copyright schließen ![Insektenhotel bei der Hofbrennerei Reines Gewissen](https://staging.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/f/4/csm_Insektenhotel_Reines-Gewissen-Kremstal_1470741_ba1220044b.jpg "Foto: Oberösterreich Tourismus GmbH/Martin Fickert: Insektenhotel bei der Hofbrennerei Reines Gewissen") 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. [ vorheriges Element ](#ttgNCESlider217822) [ nächstes Element ](#ttgNCESlider217822) Wir sind schon ein bisserl merkwürdig, wir beide. Wir wollen alles perfekt machen. Deshalb haben unsere bisher sieben "Reines Gewissen"-Spirituosen allesamt internationale Preise eingeheimst. Roman Winter Unikats-Tischler, Nebenerwerbslandwirt, Abfindungsbrenner und Träger "reinen Gewissens". Klein, aber fein ----------------- Die Idee wurde 2015 geboren. Den Gin und andere Spirituosen von "Reines Gewissen" gibt's auch aus der mit dem Bauernhaus verbundenen Abfindungsbrennerei. Etwa Vogelbeer- und Selleriegeist produzieren die beiden seit 2016. "Wir sind nicht mengengetrieben", sagt Häußer in reinstem Manager-Sprech. Roman Winter, der Tischler, hat nicht nur den edlen Verkostungsraum in Holz gehüllt, sondern gleich das ganze Bauernhaus. Dass hier mangels Empfang kein Handy klingelt, wird als befreiend empfunden. Die beiden werden auch so von Gin- und Destillat-Liebhabern gefunden. Denn Geistiges aus der Abfindungsbrennerei darf nur ab Hof verkauft werden. Den Gin und andere Spirituosen von "Reines Gewissen", die nicht darunter fallen, gibt's auch in auserwählten Läden. © Copyright öffnen © Foto: Oberösterreich Tourismus GmbH/Martin Fickert: Roman Winter Foto: Oberösterreich Tourismus GmbH/Martin Fickert: Vogelbeergeist und Selleriegeist von Reines Gewissen Copyright schließen ![Vogelbeergeist und Selleriegeist von Reines Gewissen](https://staging.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/6/2/csm_Vogelbeergeist-Selleriegeist-Flaschen_Reines-Gewissen-Kremstal_1470982_9d1e8507d4.jpg "Foto: Oberösterreich Tourismus GmbH/Martin Fickert: Roman Winter Foto: Oberösterreich Tourismus GmbH/Martin Fickert: Vogelbeergeist und Selleriegeist von Reines Gewissen") © Copyright öffnen © Foto: Oberösterreich Tourismus GmbH/Martin Fickert: Roman Winter Foto: Oberösterreich Tourismus GmbH/Martin Fickert: Vogelbeergeist von Reines Gewissen Copyright schließen ![Vogelbeergeist von Reines Gewissen](https://staging.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/1/3/csm_Vogelbeergeist-Flaschenetikett_Reines-Gewissen-Kremstal__1471058_b8eaaef6f9.jpg "Foto: Oberösterreich Tourismus GmbH/Martin Fickert: Roman Winter Foto: Oberösterreich Tourismus GmbH/Martin Fickert: Vogelbeergeist von Reines Gewissen") © Copyright öffnen © Foto: Oberösterreich Tourismus GmbH/Martin Fickert: Roman Winter Foto: Oberösterreich Tourismus GmbH/Martin Fickert: Spirituosenfass von Reines Gewissen Copyright schließen ![Spirituosenfass von Reines Gewissen](https://staging.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/b/b/csm_Spirituosen_Fass_Reines-Gewissen-Kremstal_1471023_37f421cb8b.jpg "Foto: Oberösterreich Tourismus GmbH/Martin Fickert: Roman Winter Foto: Oberösterreich Tourismus GmbH/Martin Fickert: Spirituosenfass von Reines Gewissen") 1. 2. 3. [ vorheriges Element ](#ttgNCESlider217831) [ nächstes Element ](#ttgNCESlider217831) Die glattpolierte 120-Liter-Destille steht in einem kleinen Häuschen in Altpernstein 36, dessen Eingang gut und gerne auch als einer zu einem Mostkeller durchginge und somit ziemlich gut "getarnt" ist. Das Streuobst dafür gäbe es ja und es werden obendrein ständig neue, alte Sorten gepflanzt. Allein, es geht um Destillerie und nicht um Most. Obendrein wird "beim Brennen" viel experimentiert. Sogar einen Absinth hat man gebrannt, einen ziemlich guten. Aber dann habe man ein bisserl von sich selbst überrascht befunden, dass man das eigentlich nicht machen wolle, sagen Winter und Häußer mit "reinem Gewissen". © Copyright öffnen © Foto: Oberösterreich Tourismus GmbH/Martin Fickert: Roman Winter und Reinhold Häußer bei der Destille Copyright schließen ![Roman Winter und Reinhold Häußer bei der Destille](https://staging.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/4/4/csm_Roman-Winter_Reinhold-Haeusser_Reines-Gewissen-Kremstal_1470906_93c140d983.jpg "Foto: Oberösterreich Tourismus GmbH/Martin Fickert: Roman Winter und Reinhold Häußer bei der Destille") © Copyright öffnen © Foto: Oberösterreich Tourismus GmbH/Martin Fickert: Roman Winter bei der Destille Copyright schließen ![Roman Winter bei der Destille](https://staging.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/9/e/csm_Roman-Winter_Reines-Gewissen-Kremstal_1470938_62755ab9f8.jpg "Foto: Oberösterreich Tourismus GmbH/Martin Fickert: Roman Winter bei der Destille") © Copyright öffnen © Foto: Oberösterreich Tourismus GmbH/Martin Fickert: Barometer an der Destille Copyright schließen ![Barometer an der Destille](https://staging.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/1/3/csm_Barometer_Reines-Gewissen-Kremstal_1470928_e250c6e385.jpg "Foto: Oberösterreich Tourismus GmbH/Martin Fickert: Barometer an der Destille") © Copyright öffnen © Foto: Oberösterreich Tourismus GmbH/Martin Fickert: Roman Winter bei der Destille Copyright schließen ![Roman Winter bei der Destille](https://staging.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/a/9/csm_Roman-Winter_Reines-Gewissen-Kremstal_1470924_48b74c3e6b.jpg "Foto: Oberösterreich Tourismus GmbH/Martin Fickert: Roman Winter bei der Destille") © Copyright öffnen © Foto: Oberösterreich Tourismus GmbH/Martin Fickert: Roman Winter bei der Destille Copyright schließen ![Roman Winter bei der Destille](https://staging.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/a/4/csm_Roman-Winter_Reines-Gewissen-Kremstal_1470910_1cbbcc46e8.jpg "Foto: Oberösterreich Tourismus GmbH/Martin Fickert: Roman Winter bei der Destille") 1. 2. 3. 4. 5. [ vorheriges Element ](#ttgNCESlider217820) [ nächstes Element ](#ttgNCESlider217820) "Jedes Jahr gibt es aber ein, zwei neue Produkte und wir machen natürlich nur, was uns beiden auch schmeckt", so die Zwei. Was ihnen konveniert, erfreut auch die Preisrichter. Alle sieben bisher für den breiten Verkauf produzierten Produkte sind preisgekrönt. Ein Drittel wird in der Region verkauft, die Hälfte geht nach Deutschland (was auch der Herkunft des Brenners Häußer geschuldet ist). Der Rest geht zu Händlern nach Wien und nach Klagenfurt. Wir machen nur, was uns beiden auch schmeckt. Reinhold Häußer Pensionierter Vertriebsmanager mit "reinem Gewissen" Das kann etwa auch "Oida Pernstoana" sein, ein geschickt gemixter Sieben-Kräuterbitter, der gänzlich ohne Zucker auskommt. Gin wird schlau auch als Basis eingesetzt, auf der ein Likör aus Dirndln, alias Kornelkirschen, fußt. Oder er wird mit Honig zu einem Likör "mit Damenfaktor" versetzt. So haben alle ein "reines Gewissen". "Brenner" darf sich Häußer übrigens mit Fug und Recht nennen. Schließlich hat der Anfang-Siebziger die Destillateur-Ausbildung bei einem Lehrgang der Uni Hohenheim bei Stuttgart absolviert. "Wir haben heute mehr geredet als sonst in einer ganzen Woche", befindet das ihrem eigenen Qualitätsstreben ausgelieferten Duo nach einer Stunde plötzlich. Nur mehr wenige Worte gibt es als Draufgabe. Das können "Prost" oder "Wohl bekomm's" sein. Denn schließlich will bedingungslose Qualität auch bedingungslos genossen werden. © Copyright öffnen © Foto: Oberösterreich Tourismus GmbH/Martin Fickert: Reinhold Häußer und Roman Winter beim Anstoßen Copyright schließen ![Reinhold Häußer und Roman Winter beim Anstoßen](https://staging.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/8/a/csm_Reinhold-Haeusser_Roman-Winter_Reines-Gewissen-Kremstal_1471127_6049938554.jpg "Foto: Oberösterreich Tourismus GmbH/Martin Fickert: Reinhold Häußer und Roman Winter beim Anstoßen") © Copyright öffnen © Foto: Oberösterreich Tourismus GmbH/Martin Fickert: Reinhold Häußer und Roman Winter philosophieren über ihr Fach Copyright schließen ![Reinhold Häußer und Roman Winter philosophieren über ihr Fach](https://staging.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/5/9/csm_Reinhold-Haeusser_Roman-Winter_Reines-Gewissen-Kremstal_1471145_e61381c374.jpg "Foto: Oberösterreich Tourismus GmbH/Martin Fickert: Reinhold Häußer und Roman Winter philosophieren über ihr Fach") © Copyright öffnen © Foto: Oberösterreich Tourismus GmbH/Martin Fickert: Reinhold Häußer und Roman Winter bei einem guten Glas Hochprozentigem Copyright schließen ![Reinhold Häußer und Roman Winter bei einem guten Glas Hochprozentigem](https://staging.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/c/e/csm_Roman-Winter_Reines-Gewissen-Kremstal_1471136_25bf608444.jpg "Foto: Oberösterreich Tourismus GmbH/Martin Fickert: Reinhold Häußer und Roman Winter bei einem guten Glas Hochprozentigem") © Copyright öffnen © Foto: Oberösterreich Tourismus GmbH/Martin Fickert: Roman Winter und Reinhold Häußer bei einem guten Glas Hochprozentigem Copyright schließen ![Roman Winter und Reinhold Häußer bei einem guten Glas Hochprozentigem](https://staging.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/3/6/csm_Roman-Winter_Reinhold-Haeusser_Reines-Gewissen-Kremstal_1471185_badd921dd9.jpg "Foto: Oberösterreich Tourismus GmbH/Martin Fickert: Roman Winter und Reinhold Häußer bei einem guten Glas Hochprozentigem") 1. 2. 3. 4. [ vorheriges Element ](#ttgNCESlider217832) [ nächstes Element ](#ttgNCESlider217832) Auf den Spuren des Gin im Kremstal ---------------------------------- [ ![Ein Glas mit klarem Wasser, das mit frischen Kräutern und einer Blume dekoriert ist. Die Präsentation ist elegant und ansprechend.](data:image/png;base64,iVBORw0KGgoAAAANSUhEUgAAABAAAAAJCAQAAACRI2S5AAAAEElEQVR42mNkIAAYRxWAAQAG9gAKqv6+AwAAAABJRU5ErkJggg== "© Copyright: pixabay.com") Echt arg Gin & Spirituosen Destillate, Geiste und Liköre von "Reines Gewissen" aus dem Kremstal. ](https://staging.oberoesterreich.at/magazin/geistreiches-aus-dem-kremstal/oesterreich-poi/detail/430026756/echt-arg-gin-spirituosen.html) © Copyright öffnen © Copyright: pixabay.com Copyright schließen [ ![Das Bild zeigt ein altes Schloss oder Burg, das auf einem Hügel steht und von Bäumen und Büschen umgeben ist. Zwei Personen mit Rucksäcken blicken in Richtung des Gebäudes, offensichtlich auf einer Wanderung durch die ländliche Gegend.](data:image/png;base64,iVBORw0KGgoAAAANSUhEUgAAABAAAAAJCAQAAACRI2S5AAAAEElEQVR42mNkIAAYRxWAAQAG9gAKqv6+AwAAAABJRU5ErkJggg== "© Copyright: Stefan Mayerhofer") Genussurlaub im Kremstal Wanderung auf den Spuren von Geistreichem, Schokolade, Käse, Naturkräutern und Most. ](https://staging.oberoesterreich.at/magazin/geistreiches-aus-dem-kremstal/oesterreich-angebot/detail/8563/n-a.html) © Copyright öffnen © Copyright: Stefan Mayerhofer Copyright schließen Kontakt & Service --------------------- **Tourismusverband Steyr und die Nationalpark Region** Stadtplatz 27 4402 Steyr Telefon [+43 7252 53229](tel:+43725253229) E-Mail Web [www.steyr-nationalpark.at/](https://www.steyr-nationalpark.at/ "neues Fenster")