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Genuss und Kulinarik in Oberösterreich
© Foto: Oberösterreich Tourismus GmbH/Robert Maybach: Hungrig auf echt: Genuss und Kulinarik in Oberösterreich

Genießen und Kulinarik in Oberösterreich

Schmeckt echt. Und echt gut. Einen Filter brauchen hier weder die Bilder, noch die Küche. Denn auch beim Kochen setzen die Oberösterreicher auf das Echte, das Ehrliche. Das ist ohnehin so vielfältig, dass es keine Zusätze braucht.

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Nur keine Scheu, die Leute lassen sich gerne in die Kochtöpfe schauen. Ja, ehrlich! Weil der Blick in den Kochtopf nichts anderes als der Blick in die Umgebung ist: Oberösterreichs Landwirtschaft liefert die besten Zutaten, ein ganzes Jahr lang, direkt vor der Haustür. Kreative Köche aus einer aufstrebenden Kulinarikszene verarbeiten diese hochwertigen Zutaten als feine Gerichte in der Wirtshaus- und genauso in der Haubenküche. Das ist eben auch typisch Oberösterreich: Heute stößt man mit einem heimischen Bier am Wirtshaustisch an, morgen trifft man sich zur Kräuterwanderung und zum Steckerlfisch am Flussufer, übermorgen fragt man den Haubenkoch nach seinem Geheimnis. Ob er das dann auch verrät? "Durch's Reden kommen d'Leut zaum", heißt es hier, also man kann's ja mal versuchen.

© Foto: Oberösterreich Tourismus GmbH/Robert Maybach: Ein Glas edles Bier aus Oberösterreich
Ein Glas edles Bier aus Oberösterreich
März

Flüssiges Gold

April

Auf die leichte Art genießen

Genussvoll durch das Jahr

365 Tage Kulinarik

Feierabendbier mit Freunden
12 einzigartige Bier-Erlebnisse
© Foto: Oberösterreich Tourismus GmbH/Martin Fickert: Feierabendbier mit Freunden
Sebastian Rossbach bedient seine Gäste im Restaurant Rossbarth in Linz
10 junge, innovative Kulinarik-Erlebnisse
© Foto: Oberösterreich Tourismus GmbH/Robert Maybach: Sebastian Rossbach bedient seine Gäste im Restaurant Rossbarth in Linz
Zwei Frauen sitzen an einem Tisch im Gasthaus Silmbroth in Scharnstein, sie halten beide ein Glas mit Bier in den Händen und lachen dabei.
13 legendäre Wirtshäuser
Wirtshäuser mit echtem oberösterreichischen Charme, die man kennen sollte.
© Foto Oberösterreich Tourismus/Traunsee-Almtal/Stefan Mayerhofer: Zwei Frauen trinken Bier im Gasthaus Silmbroth in Scharnstein.

Ausgezeichnete Gastronomie

Entdecken Sie die Crème de la Crème der heimischen Gastronomie. Die Restaurantguides Gault Millau, Falstaff und A la Carte küren jedes Jahr die kulinarischen Hotspots des Landes. Hier finden Sie die aktuellen Bewertungen der drei Guides.

Philip und Helmut Rachinger in der Küche des Restaurants Mühltalhof in Neufelden.
Gault & Millau Restaurantguide
© Oberösterreich Tourismus GmbH/Robert Maybach: Zwei Generationen - Philip und Helmut Rachinger in der Küche des Restaurants Mühltalhof in Neufelden.
Einblick ins Restaurant Lukas
Falstaff Restaurantguide
© Foto: Oberösterreich Tourismus GmbH/Michèle-Pauty: Einblick ins Restaurant Lukas
Speisenkreation vom Restaurant Verdi in Linz
A la Carte Restaurantguide
© Foto: Ulrike Weichselbaum: Speisenkreation vom Restaurant Verdi in Linz
Beim Steegwirt in Bad Goisern richtet Tamino Grampelhuber am Holzofen ein "Bratl in der Rein" an und wird dabei von einem Mann interessiert beobachtet.
Die 10 besten Wirtshäuser in Oberösterreich
Die Falstaff Redaktion empfiehlt diese 10 Wirtshäuser, wo gemütliches Beisammensein garantiert ist. Dazu gibt's ehrliche, bodenständige Küche wie Bratl oder Knödel und ein gepflegtes, frisch gezapftes Bier oder ein Glas Most.
© Foto Oberösterreich Tourismus GmbH/Robert Maybach: Beim Steegwirt in Bad Goisern richtet Tamino Grampelhuber am Holzofen ein "Bratl in der Rein" an.
Ein Mann und drei Frauen frühstücken im Freien und unterhalten sich dabei, die Frau am rechten Bildrand füllt gerade Milch aus einer Milchkanne in ein Keramikgefäß
Die beliebtesten Brunchlokale
Die liebsten Brunchlokale der Falstaff-Community.
© Foto Oberösterreich Tourismus/Mondsee-Irrsee/Michael Grössinger: Eine Gruppe an Personen beim Frühstück beim Freilichtmuseum Mondseer Rauchhaus in Tiefgraben.
Zwei junge Frauen wandern über eine Wiese, im Hintergrund eine Holzhütte vor der ein Mann steht. Eine Frau blickt zurück auf den Mann
Falstaff Hüttenguide 2023
Die Falstaff-Redaktion hat gekürt: Die besten Hütten in Oberösterreich.
© Foto Oberösterreich Tourismus GmbH/Stefan Mayerhofer: Zwei junge Frauen wandern über eine Wiese, im Hintergrund eine Holzhütte
Eine Frau begutachtet frisches Gemüse auf dem Markt in Steyr, in ihrem Korb befinden sich bereits Blumen.
Genussland Oberösterreich Marktplatz
Am Marktplatz vom Genussland Oberösterreich finden Sie regionale Produkte höchster Qualität von heimischen Produzenten.
© Foto Oberösterreich Tourismus GmbH/Robert Maybach: Frisches Gemüse einkaufen auf dem Markt in Steyr.
Sauwalderdäpfel frisch vom Acker
So schmeckt Oberösterreich
Heimatleuchten: So schmeckt Oberösterreich.
In der Servus TV Mediathek.
© Foto: Servus TV/DMG: Sauwalderdäpfel frisch vom Acker
Klaus Wild vom Bio Obst- und Gemüsehof Wild-Obermayr in Niederneukirchen
10 echt oberösterreichische Genuss-Erlebnisse
© Foto: Oberösterreich Tourismus GmbH/Robert Maybach: Klaus Wild vom Bio Obst- und Gemüsehof Wild-Obermayr in Niederneukirchen
Zwei Frauen gehen über eine Wiese neben dem Stift Schlierbach, über einem Wald im Hintergrund erheben sich die Türmes des Klosters.
Kulinarische Klösterreise
Feinschmeckerreise durch die Klöster mit köstlichen Bieren und Likören, edlen Käsen, frischen Fischen...
© Foto Oberösterreich Tourismus/Steyr-Nationalpark Region/Stefan Mayerhofer: Zwei Frauen gehen über eine Wiese neben dem Stift Schlierbach.
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Die besten Genuss-Veranstaltungen in Oberösterreich


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Oberösterreich ist ein guter Boden für Genießer:innen

Zum einen wachsen unsere Zutaten direkt vor der Haustür. Zum anderen findet man bei uns noch Menschen, die pflanzen, brauen, fermentieren, kochen, backen und veredeln. Die alte Sorten, Handwerkstechniken und Rezepte hochhalten und ihr Wissen gerne weitergeben. Nur keine Scheu, die Leute lassen sich gerne in die Kochtöpfe schauen. Ja, ehrlich! Weil der Blick in den Kochtopf nichts anderes als der Blick in die Umgebung ist: Oberösterreichs Landwirtschaft liefert die besten Zutaten, ein ganzes Jahr lang, direkt vor der Haustür. Wer das Echte sucht, findet es in Oberösterreich.

Norbert und Eva Eder vom Pankrazhofer in Tragwein stehen unter einem Baum in ihrem Obstgarten vor Säcken und Körben mt frisch geerntetem Obst.
Slow Food Oberösterreich
Dieser Genussführer gewährt Einblicke in Garten, Stall und Hof von 40 Betrieben.
© Foto Oberösterreich Tourismus GmbH/Robert Maybach: Norbert und Eva Eder vom Pankrazhofer in Tragwein unter einem Obstbaum in ihrem Obstgarten.
Klaus Wild vom Gemüsehof Wild-Obermayr in Niederneukirchen im Traunviertel mit geschultertem Stangensellerie vor seinem Traktor.
Bauernläden
© Foto Oberösterreich Tourismus GmbH/Robert Maybach: Klaus Wild vom Gemüsehof Wild-Obermayr in Niederneukirchen im Traunviertel ist stolz auf seine Ernte.
Eine Marktverkäuferin in Steyr biete ihr frisches Gemüse an, Kraut, Radicchio, Rotkraut, Paprika
Bauernmärkte
© Foto Oberösterreich Tourismus GmbH/Robert Maybach: Eine Marktverkäuferin in Steyr biete ihr frisches Gemüse an.
Verkostung beim Pankrazhofer in Tragwein, Eva Eder im Gespräch mit zwei unter einem Baum sitzenden Gästen mit jeweils einem Glas in der Hand.
Direktvermarkter und landwirtschaftliche Produzenten
© Foto Oberösterreich Tourismus GmbH/Robert Maybach:
Ein Konditormeister der Konditorei Jindrak in Linz hält ein Blech in den Händen auf dem sich frisch gebackene Linzertorten befinden.
Kulinarische Schaubetriebe
© Foto Oberösterreich Tourismus GmbH/Martin Fickert: Linzertorten in der Backstube der Konditorei Jindrak in Linz.
Urlaub am Bauernhof in Oberösterreich
Naturnah.
Mit Bio-Bauer Alois Gaderer entdecken Kinder eine neue Welt.
© Foto: Oberösterreich Tourismus GmbH/Robert Maybach: Urlaub am Bauernhof in Oberösterreich
Reingard Prohaska und Michaela Jancsy bei der Arbeit am Feld am Bio-Gemüsehof Almgrün im Almtal
2 Frauen. 180 Gemüsesorten. 0 Pestizide.
Das ist Almgrün. Bessergesagt Reingard Prohaska und Michaela Jancsy - die beiden leben mit dem Konzept der solidarischen Landwirtschaft ihre Leidenschaft aus. Ihre Chefin ist die Natur.
© Foto: Oberösterreich Tourismus GmbH/Martin Fickert: Reingard Prohaska und Michaela Jancsy bei der Arbeit am Feld am Bio-Gemüsehof Almgrün im Almtal

Inspirierende Gourmetreisen

Mit Oberösterreichs Spitzenköchen zu den genussvollsten Adressen des Landes.

Die besten Köche des Landes laden ein, mit ihnen auf Entdeckertouren zu gehen und ganz besondere Menschen und ihre Leidenschaften für Kulinarik persönlich kennenzulernen. Jede Reise zeigt eine andere, überraschende Facette Oberösterreichs...

Sauerklee arrangiert von Philip Rachinger
Restaurants und Lokale
© Foto: Mühltalhof/Jürgen Grünwald: Sauerklee arrangiert von Philip Rachinger
Gespräch bei einem Bier
Genuss-Veranstaltungen
© Foto: Oberösterreich Tourismus GmbH./Robert Maybach: Gespräch bei einem Bier
Vier junge Menschen am Ufer des Langbathsees in Oberösterreich, mit den Bergen des Salzkammerguts im Hintergrund. Die dunkelhaarige Dame sitzt mit den zwei vollbärtigen Herren in der grünen Wiese zwischen den Bäumen, neben ihnen liegt ein Tuch mit vier Steckerlfischen und Brotscheiben. Die blondhaarige Dame kommt gerade vom See zurück zu den anderen.
Genuss-Reisen
© Foto: Oberösterreich Tourismus GmbH./Robert Maybach: Steckerlfisch-Picknick am See im Salzkammergut in Oberösterreich

Unvergleichliche Biere

Im Mühlviertel, dem größten Hopfenanbaugebiet Österreichs, wächst und gedeiht der echte Hopfen - die beste Zutat für gehaltvolles Bier. Aus der langen Brautradition haben sich in Oberösterreich, insbesondere im Mühlviertel und Innviertel, dutzende private Brauereien und eine trendige Craftbeer-Szene entwickelt. Belohnt werden diese Brauereien mit jährlichen Auszeichnungen - und die Gäste mit ganz besonders feinen Trinkaromen.

Zu den Brauereien

Bierjuwel. Oberösterreich.

Oberösterreich ist für Bierliebhaber eine Goldgrube. Über 50 Brauereien brauen eine einzigartige Sortenvielfalt: mehr als 100 Sorten - vom beliebten Märzen, bis zu selteneren Sorten wie Pale Ale, Imperial Stout, Baltic Porter oder Lager werden hierzulande gebraut.  

Die Rohstoffe für das flüssige Gold beziehen die Brauereien auch aus den landeseigenen Quellen. Denn jede Brauerei steht dort, wo reines, sauberes Wasser sprudelt und fast jedes österreichische Bier wird mit Hopfen aus dem Mühlviertel gebraut, dem größten Hopfenanbaugebiet des Landes. So biergen unsere Braumeister für beste Qualität.

Entdecken Sie Oberöstereichs Bierjuwelen in einzigartigen Erlebnissen!

Köstliche Ideen für den Sommer

Genießen Sie den Sommer auf oberösterreichisch. Ob in der Strandbar, auf der Almhütte, im Gastgarten oder auf der Picknickdecke. Vorzüglicher Genuss ist in Oberösterreich überall garantiert.

Das Attersee | Das Bar in Attersee am Attersee
11 coole Strandbars am Wasser
© Foto: Ulrike Weichselbaum: Das Attersee | Das Bar in Attersee am Attersee
Terrasse vom Restaurant Bootshaus im Seehotel Das Traunsee
Lieblingslokale am Wasser
Am See oder Fluss sitzen, auf das glitzernde Wasser blicken und Köstliches genießen...
© Foto: www.traunseehotels: Terrasse vom Restaurant Bootshaus im Seehotel Das Traunsee
Eine Familie mit zwei Kindern beim Picknicken auf einem Holzsteeg am Mondsee im Salzkammergut.
Die schönsten Picknickplätze
Die Decke aufschlagen und ein gemütliches Picknick an der frischen Luft genießen. Hier gibt's die besten Picknickplätze.
© Foto Oberösterreich Tourismus/MondseeIrrsee/Michael Grössinger: Eine Familie mit zwei Kindern beim Picknicken am Mondsee im Salzkammergut.
Fenster einer Almhütte in Oberösterreich
11 Schmankerl-Hütten
Auf welchen Hütten gibt's die besten Schmankerl? Hier gibt's die Übersicht.
© Foto: Ulrike Weichselbaum: Fenster einer Almhütte in Oberösterreich
Angerichtete Waffel garniert mit frischem Obst und Früchten im Little Dancer in der Altstadt in Linz.
Die besten Sommer-Rezepte
Sommerliche Fischgerichte, fruchtige Beeren-Desserts und Leichtes für heiße Tage.
© Foto Oberösterreich Tourismus/Linz Tourismus/Robert Josipovic: Waffel mit Früchten vom Little Dancer in Linz.

Genuss unter freiem Himmel

Wir haben uns bei den Oberösterreicherinnen und Oberösterreichern umgehört, wo es die schönsten Gastgärten im Land gibt.

Ob romantischer Schlossgarten, uriger Bauernhof, Genussparadies am See, ehrwürdiges Stift, idyllische Oase mitten in der Stadt oder stimmungsvoller Landgasthof... 

Hier sind sie, die lauschigsten Plätze unter freiem Himmel in Oberösterreich, wo man wunderbar Speis' und Trank genießen kann.

Lassen Sie sich nieder und genießen Sie!

Genießen mit Freunden bei der Erlachmühle in Mondsee
Die schönsten Gastgärten
Hier sind die lauschigsten Plätzchen unter freiem Himmel in Oberösterreich, wo man Köstliches aus Küche und Keller genießen kann.
© Foto: Oberösterreich Tourismus GmbH/Robert Maybach: Genießen mit Freunden bei der Erlachmühle in Mondsee
Sebastian Rossbach bedient seine Gäste im Restaurant Rossbarth in Linz
Restaurants und Lokale
© Foto: Oberösterreich Tourismus GmbH/Robert Maybach: Sebastian Rossbach bedient seine Gäste im Restaurant Rossbarth in Linz
Gekochte Knödel mit Kraut
Zustellservice
Lassen Sie sich Ihr Essen nach Hause bringen.
© Foto: Oberösterreich Tourismus GmbH./Andreas Röbl: Gekochte Knödel mit Kraut
Genuss zum Mitnehmen: Frisch geräucherter Fisch von der Erlachmühle in Mondsee
Zum Mitnehmen
Holen Sie sich Ihr Essen einfach ab - bei über 800 Take Aways in ganz Oberösterreich.
© Foto: Oberösterreich Tourismus GmbH/Robert Maybach: Genuss zum Mitnehmen: Frisch geräucherter Fisch von der Erlachmühle in Mondsee

Herbst für Feinschmecker

Von Gans bis Wild - in Oberösterreich zergehen Herbstschmankerl auf der Zunge. Reservieren Sie rechtzeitig einen Tisch in einem unserer zahlreichen Gasthäuser und Restaurants und lassen Sie sich kulinarisch verwöhnen!

Herbstkulinarik aus Oberösterreich
Wildrezepte
© Foto: Genussland Oberösterreich/Andreas Röbl: Herbstkulinarik aus Oberösterreich
Im Mühltalhof in Neufelden beim Anrichten über die Schulter geblickt.
Haubenrestaurants
© Foto: Oberösterreich Tourismus GmbH/Robert Maybach: Im Mühltalhof in Neufelden beim Anrichten über die Schulter geblickt.
Hüttenpfandl bei einer Wandereinkehr in Oberösterreich
Almen, Hütten und Bergrestaurants
© Foto: Oberösterreich Tourismus GmbH./Robert Maybach: Hütteneinkehr in Oberösterreich
Gäste am Tisch beim Steegwirt in Bad Goisern
Restaurants, Gasthäuser und Wirtshäuser
© Foto: Oberösterreich Tourismus GmbH/Robert Maybach: Gäste am Tisch beim Steegwirt in Bad Goisern
Linzer Torte
Cafes, Konditoreien und Eissalons
© Foto: Österreich Werbung/Wolfgang Schardt: Linzer Torte
Blick von oben auf eine Jausensituation auf einem Steg in Oberösterreich: eine Dame mit Sonnenbrille hält ein ein Topfenbrot mit Gurkenscheiben, Tomatenstück und Schnittlauch in der Hand. Im Hintergrund steht ein Holzbrett mit weiteren Jausenbroten, wo gerade zugegriffen wird.
Jausenstationen und Mostschänken
© Foto: Oberösterreich Tourismus GmbH./Robert Maybach: Stärkung in Oberösterreich
Bargetränk mit Zitronenscheibe und Dekoration
Bars, Pubs, Discos und Tanzlokale
© Foto: Ulrike Weichselbaum: Bargetränk
© Foto: Österreich Werbung: Winterzauber im Salzkammergut
Süße Nachmittagsjause im Salzkammergut

Winterzauber
Salzkammergut

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